Isola di Sado: tour della birreria Tenryohai e degustazione di sake

Visita la birreria di sake Tenryohai sull’isola di Sado per un tour guidato con il mastro birraio o il proprietario, più una degustazione guidata di tre varietà di sake.

Per cominciare

Arriva alla birreria di sake Tenryohai sull’isola di Sado e fai il check-in per la visita che hai prenotato. Dopo una breve introduzione, ti unisci al gruppo ed entri nelle aree di produzione insieme alla tua guida. Fin dall’inizio, l’attenzione è tutta su come la cultura e il clima unici dell’isola di Sado influenzino tutto ciò che stai per vedere e assaggiare.

Cosa ti aspetta

Birrificio di sake Tenryohai

La birreria Tenryohai si trova sull’isola di Sado, dove il clima locale e le condizioni naturali influenzano fortemente lo stile di produzione e la filosofia aziendale. La tua visita qui unisce un tour dietro le quinte del birrificio a una degustazione guidata che mette in relazione ciò che vedi con ciò che bevi.

Dettagli

• Durante il tour guidato con il mastro birraio o il proprietario, esplorerai il birrificio e scoprirai come si produce il sake, con spiegazioni che mettono in evidenza come la cultura e il clima unici dell’isola di Sado influenzino ogni fase del processo.
• Il produttore spiega come le condizioni naturali di Sado influenzino la filosofia di produzione, così puoi capire l'equilibrio tra tradizione e sperimentazione nel sake che caratterizza l'approccio di Tenryohai.
• È inclusa una degustazione guidata di tre varietà di sake, condotta dal produttore, che ti spiegherà le differenze di aroma e sapore, collegando ogni assaggio alle specifiche scelte relative agli ingredienti e alle tecniche di produzione.
• La degustazione di tre varietà di sake è strutturata in modo progressivo, così alla fine potrai confrontare come le diverse tecniche di produzione riescano a esprimere il carattere dell'isola di Sado nel bicchiere.