Dubai: tour guidato della città vecchia, fra street food e souk, con giro in abra

Una passeggiata guidata alla scoperta del cibo e della cultura della città vecchia di Dubai: farai una traversata in abra, visiterai souk delle spezie e souk dell'oro, una casa tradizionale e lungo tutto il percorso assaggerai cibo di strada.

Come vivere e comprendere la città vecchia di Dubai

Il tour parte dal lungofiume di Khor Dubai, che attraverserai in abra fino a Deira: una traversata di cinque minuti su un traghetto di legno che trasporta circa 15 persone alla volta al costo di un dirham. Sulla sponda di Deira, la prima tappa è l'Al Khayma Heritage House: una dimora mercantile del XIX secolo che ha sul tetto ancora un badgir, cioè una torre del vento, l'antico sistema di raffreddamento passivo del Golfo, che fa scendere l'aria proveniente dal mare nelle camere sottostanti. La guida ti spiegherà come questo edificio ci dica molto su com'era Dubai prima della costruzione dei grattacieli. Da lì attraverserai il souk delle spezie e poi quello dell'oro, mentre la guida ti spiegherà quali prodotti sono destinati al commercio e quali invece ai turisti.

Sapori che ti rimarranno nel cuore

Durante la passeggiata la guida si fermerà in alcuni punti per farti assaggiare prodotti tipici: la bancarella che prepara le luqaimat (polpettine di pasta fritta cosparse di sesamo e miele, da gustare calde) al momento, il carretto dove viene servito il Karak Chai con latte condensato, la bevanda tipica delle strade di Dubai e il bancone dove viene servito il gelato al latte di cammello, con gusti come zafferano e cardamomo. Se fai l'upgrade e scegli l'opzione "Premium Tastings" puoi anche includere un esperienza dedicata al caffè arabo: macinerai i chicchi con cardamomo e acqua di rose, li miscelerai nella giusta proporzione e verserai il caffè da una dallah in una tazza finjaan. La guida ti spiegherà il significato di ogni elemento nella cultura dell'ospitalità del Golfo. Alla fine del tour saprai rispondere chiaramente alla domanda: ma che sapore ha davvero Dubai?