Corso di cucina a Diani Beach con tour del mercato locale

Prepara piatti tradizionali kenioti in una casa del posto, con visita guidata al mercato di Ukunda e cena fatta in casa incluse.

Per cominciare

Incontra la tua guida locale al punto d'incontro all'interno del centro commerciale Naivas Supermarket Mall a Diani. Dopo una breve introduzione, partirete insieme alla volta del mercato di Ukunda, a piedi oppure utilizzando il servizio opzionale di trasferimento in tuk-tuk. Indossa abiti comodi per la gita al mercato e vieni a stomaco vuoto e con un atteggiamento positivo.

Cosa ti aspetta

Visita al mercato di Ukunda

Questa prima tappa ti fa immergere nella vita quotidiana del mercato di Ukunda, dove il tuo host ti aiuta a scegliere gli ingredienti freschi per i tuoi piatti. Potrai vedere come le abitudini di acquisto locali influenzano ciò che finirà sulla tavola di famiglia più tardi quel giorno.

Dettagli

• Al mercato di Ukunda potrai osservare come la gente del posto contratta, fa la spesa e sceglie gli ingredienti che andranno a comporre i piatti tradizionali kenioti che cucinerai tra poco.
• Cibo e bevande sono inclusi nell'esperienza, quindi gli ingredienti che raccogli qui costituiranno la base del pasto che poi preparerete e gusterete insieme.
• È disponibile un servizio opzionale di trasferimento al mercato in tuk-tuk, che ti permette di scegliere tra un breve tragitto in tuk-tuk o una passeggiata, a seconda delle tue preferenze e del tuo comfort.

Corso di cucina casalinga locale

Dopo il mercato, arrivi a casa di una famiglia del posto, dove nella cucina di casa loro inizia la tua lezione di cucina con una guida locale. Qui passerai dagli ingredienti alla preparazione, imparando passo dopo passo come i cuochi casalinghi kenioti affrontano le loro ricette.

Dettagli

• La lezione di cucina con una guida del posto ti mostra come si preparano da zero i piatti tradizionali kenioti, dal taglio degli ingredienti al condimento, fino ai metodi di cottura usati nelle famiglie del posto.
• Durante la lezione ti verranno offerti cibo e bevande, così potrai assaggiare gli ingredienti man mano che procedi e capire come ogni componente contribuisca al piatto finale.
• Con il tuo host che ti guida in ogni fase, sarai incoraggiato a partecipare attivamente, a fare domande e a scoprire come gli strumenti e le tecniche di uso quotidiano danno forma ai sapori locali.

Cena fatta in casa da una famiglia del posto

La tua esperienza prosegue fino a sera, quando ti siedi a tavola per gustare una cena fatta in casa in una famiglia del posto, condividendo i piatti che hai aiutato a preparare. Questo momento a tavola ti offre l’occasione per chiacchierare con il tuo host e capire come le ricette si inseriscano nella vita di tutti i giorni.

Dettagli

• La cena fatta in casa in una famiglia del posto diventa il momento clou della visita, con i piatti preparati durante la tua lezione serviti in un’atmosfera rilassata e familiare.
• Se lo specifichi al momento della prenotazione, sono disponibili opzioni vegetariane per la cena fatta in casa presso una famiglia del posto, così potremo soddisfare le tue preferenze alimentari senza che tu debba rinunciare alla cena in compagnia.
• Cibo e bevande sono inclusi per tutta la durata della cena, così potrai concentrarti sulla conversazione con il tuo host e sull’assaggiare ciò che avete cucinato insieme.

Tour opzionale del paese

Una volta finito il pasto, puoi scegliere di trascorrere ancora un po’ di tempo con il tuo host partecipando al tour opzionale del villaggio. Questa parte dell’esperienza sposta la tua attenzione dalla cucina alla comunità circostante.

Dettagli

• Il tour opzionale del paese ti permette di fare un giro a piedi nei dintorni, fornendoti un quadro più completo della casa e del mercato che hai visitato in mattinata.
• Ti rendi conto di come gli spazi quotidiani, come le case, i vicoli e i piccoli negozi, si colleghino alle tradizioni culinarie che hai appena scoperto durante la lezione e la cena.
• Il servizio di prelievo e di ritorno dall'hotel non è incluso in questa esperienza, ma è disponibile a una tassa aggiuntiva di 30 USD per veicolo; quindi, dopo il tour opzionale del villaggio, puoi scegliere se prenotare questo servizio o tornare con i mezzi che preferisci.