Esperienza culturale con la cucina maori stagionale al Te Pā Tū

Partecipa alle attività tradizionali Maori

Festeggia con canti, drammi, tradizioni e una divina cucina stagionale all'interno della nostra foresta di Pā, circondata da torreggianti alberi di Dramma, falò ardenti e un anfiteatro a forma di foresta. Te Pā Tū condivide la storia, le tradizioni e le aspirazioni culturali dei Māori attraverso 4 ore di celebrazioni e festeggiamenti. Questi eventi cambiano con ogni stagione del maramataka, il calendario lunare Māori.

Percorri il tragitto da Rotorua a TE PĀ TŪ, passando il tempo in modo piacevole con commenti interattivi durante il percorso. Goditi la tradizionale cerimonia di benvenuto Powhiri presso il villaggio immerso nella foresta nativa di Tawa. Trascorri un po' di tempo interattivo nel villaggio, dove ogni whare (capanna) rappresenta un passatempo distinto. Cogli l'occasione di partecipare fisicamente ad attività tradizionali come haka, poi, giochi di bastone, tessitura, intaglio e arti di formazione dei guerrieri.

Gli eventi sono allineati al calendario lunare Maori. Tū Te Rā (Celebrazione del raccolto estivo) commemora l'abbondanza del raccolto e onora i rituali e le storie di guerra e di pace degli antichi Maori. Tū Te Ihi (Celebrazione Matariki Invernale) onora l'energia e la passione suscitate dal cluster Matariki, insieme alla promessa che porta con sé.

Concediti il Kai Hākari (banchetto)

Fin dal tuo arrivo a Te Pā Tū, sarai trattato con kai horotai (prelibatezze) stagionali. Assaggia l'autentica cucina Maoru, dal tonno arrostito (anguilla autoctona) e il cremoso pāua (abalone) al kumara riscaldato dal fuoco e al tè kawakawa, che ha un effetto rigenerante.

Lascia che le luci delle torce ti guidino verso un pasto sontuoso e rilassante. Guarda il pasto che viene sollevato dalle pentole di terra proprio davanti ai tuoi occhi. Oltre all'Hāngī, per la festa vengono serviti anche piatti fusion Maori meno conosciuti. Assapora il gusto della pincanha di Wagyu, del chimichurri di crescione, del taro gratinato e persino del gelato al kumara. Ogni piatto è impregnato di tecniche di cottura, storie e ingredienti tradizionali.

Dite addio con Poroporoaki

Termina la tua esperienza con il Poroporoaki, una cerimonia di chiusura che comprende discorsi e canti di addio. Imbarcati in un divertente viaggio in autobus per tornare al tuo alloggio, con preziosi ricordi e un più profondo apprezzamento della cultura Maori.