Degustazione di vini della Cappadocia con formaggi locali

Degustazione di vini della Cappadocia con formaggi locali, personalizzata in base al livello di degustazione che hai scelto: Classico, Premium o Icon.

Per cominciare

Arriva alla sede della degustazione in Cappadocia e fai il check-in per la sessione che hai prenotato. Una volta seduti, il tuo host ti illustra lo svolgimento della degustazione di vini e ti spiega i diversi livelli disponibili: selezione di vini Classico di Cappadocia, varietà locali Premium o selezione di vini Icon e boutique. A questo punto ti verrà servita la tua prima tazza e ti verrà spiegato come valutare il colore, l'aroma e la consistenza.

Cosa ti aspetta

Degustazione di vini della Cappadocia con formaggi locali

Questa esperienza ti porta in Cappadocia, una delle regioni vinicole vulcaniche più antiche del mondo, famosa per il suo raro terreno di tufo vulcanico. Ti accompagneremo in un percorso enogastronomico accuratamente selezionato, composto da vini rossi, bianchi e rosati abbinati a formaggi e stuzzichini tipici della regione, che mettono in risalto i punti salienti del terroir vulcanico del territorio.

Dettagli

• Inizia con una selezione di vini rossi, bianchi e rosati locali che mettano in risalto come il terreno di tufo vulcanico della Cappadocia influenzi la mineralità, la freschezza e l'equilibrio generale di ogni bicchiere di vino. Il tuo host ti spiega come questo terroir vulcanico influenzi il carattere dei vini della regione.
• Assaggia alcune etichette tipiche della regione, tra cui la Serie Senevi, la Serie Öküzgözü K e il Turasan Boğazkere, confrontando come ogni rosso esprima la struttura e l’intensità del frutto. Poi passi ai bianchi come l’Avanos Valley Emir e il Kocabağ Emir–Narince, prima di provare il Turasan Rosé per un contrasto più leggero.
• Mentre ti godi il tuo vino, assapora un piatto tradizionale anatolico a base di formaggi e prelibatezze, che potrebbe includere formaggi stagionati in terracotta, formaggi alle erbe, olive al pepe, noci, frutta secca mista e albicocche secche della zona. Gli abbinamenti sono pensati per accompagnare i singoli vini, così potrai notare come gli ingredienti locali si sposano con le diverse varietà.
• Scegli in anticipo il pacchetto di degustazione che preferisci: il pacchetto "Classico Cappadocia" con una selezione di vini della regione, il pacchetto "Premium" con una selezione di varietà locali, oppure il pacchetto "Icon and boutique" incentrato su bottiglie più esclusive. Ogni livello è pensato sia per chi si avvicina al mondo del vino per la prima volta sia per gli appassionati più esperti, con il numero e lo stile dei vini che si adattano al livello che scegli.

Per concludere

Al termine delle degustazioni guidate, puoi fare qualche domanda finale sui vitigni autoctoni della Cappadocia, tra cui l’Emir e l’Öküzgözü, e segnare i tuoi preferiti della Serie Senevi, Öküzgözü K Serisi, Turasan Boğazkere, Avanos Valley Emir, Kocabağ Emir–Narince o Turasan Rosé; cibo o bevande aggiuntivi e eventuali vini extra oltre alla selezione inclusa non fanno parte dell’esperienza.