Lezioni di cucina

Corso di cucina per preparare il pho nella ciotola di pietra di Hanoi con caffè speciale di Hanoi

Partecipa a una sessione in gruppi piccoli che ti aiuterà a prendere confidenza con la zuppa di noodle e il caffè di Hanoi, cucinando e assaggiando insieme in un’atmosfera conviviale.

Incontra il tuo host locale e lanciati in una sessione pratica, dall’armonizzazione dei sapori nel brodo alla padronanza della tecnica di servizio nella ciotola di pietra calda.

Segui un corso guidato che passa dal phở di manzo o pollo al caffè tipico di Hanoi, intrecciando racconti sulla cucina locale e sulla cultura dei caffè.

Assapora il phở che hai cucinato nella ciotola di pietra e il caffè di Hanoi che hai preparato, poi torna a casa con ricette, consigli sui condimenti e tecniche che potrai riutilizzare nella tua cucina.

Se preferisci un po’ di privacy mentre cucini e assaggi, puoi passare da una lezione di gruppo a una sessione privata esclusiva riservata solo al tuo gruppo.

Lezione pratica con un host di cucina locale

Pho di manzo o pollo in ciotola di pietra: tecniche per insaporire il brodo

Sessione dedicata alla preparazione del caffè speciale di Hanoi con metodi tradizionali vietnamiti.

Ricette da provare a casa e consigli pratici di cucina

Uno sguardo alla cultura gastronomica e del caffè di Hanoi

Assistenza personalizzata in un ambiente intimo

Lezioni di cucina in gruppo o private esclusive [come da opzione selezionata]

Trasferimenti in hotel

Mance

Spese personali, compresi gli acquisti e eventuali cibi o bevande extra non menzionati.

Puoi cancellare questi biglietti fino a 24 ore prima dell'inizio dell'esperienza e ottenere un rimborso completo.

Prepara il pho di manzo o pollo nella ciotola di pietra e scopri il caffè speciale di Hanoi in un corso di cucina pratico tenuto da un host del posto.

Per cominciare

Arriva alla sede del corso di cucina e fai il check-in per la formula che hai scelto, ovvero il corso di cucina di gruppo o l'esclusivo corso di cucina privato. Incontri il tuo host di cucina locale, ricevi una breve panoramica del menù di Stone Bowl Pho e ti sposti alla tua postazione di lavoro. Una volta organizzato tutto, la sessione inizia con un'introduzione alla cultura gastronomica e del caffè di Hanoi.

Cosa ti aspetta

Corso di cucina: Pho nella ciotola di pietra

Questo workshop di una sola sessione è dedicato a uno dei piatti tipici di Hanoi, il pho di manzo o pollo servito nella ciotola di pietra, ed è pensato per tutti i livelli di esperienza. Segui il tuo host passo dopo passo, dalle materie prime fino alla ciotola di pietra finita, pronta per essere assaggiata.

Dettagli

Il corso "Time in the kitchen" si concentra su come cucinare il "Stone Bowl Beef" o il "Chicken Pho", con particolare attenzione alle tecniche di condimento del brodo e a come servire il piatto nella ciotola di pietra. Vedi come il giusto equilibrio tra sale, dolcezza e aromi cambi il sapore finale nel piatto.

Un corso pratico con un host di cucina del posto ti permette di tagliare, mescolare e assemblare ogni ingrediente da solo, invece di limitarti a guardare una dimostrazione. Questo formato è adatto anche se non hai alcuna esperienza in cucina.

Durante tutta la sessione riceverai una guida personalizzata in un ambiente intimo, con il tuo host che controllerà il condimento, la consistenza e l’impiattamento, così potrai scoprire la cultura gastronomica e del caffè di Hanoi al di là dei semplici pasti al ristorante.

Alla fine della lezione, ti verranno fornite ricette da portare a casa e consigli pratici di cucina che ti permetteranno di ricreare facilmente il Pho di Stone Bowl nella tua cucina dopo la lezione.

Degustazione di caffè speciali di Hanoi

Una volta che il tuo pho è pronto e l’hai assaggiato, l’attenzione si sposta dai fornelli alla tazza di caffè. Questa parte dell’esperienza mette in relazione ciò che hai cucinato con il modo in cui la gente del posto ama sorseggiare un drink e stare in compagnia ad Hanoi.

Dettagli

Il tuo host ti racconta la storia del caffè speciale di Hanoi, spiegandoti come i metodi tradizionali vietnamiti influenzino il sapore di questa bevanda e il suo ruolo nella vita di tutti i giorni. Scoprirai quale posto occupa questo stile nella più ampia cultura gastronomica e del caffè di Hanoi.

Una sessione guidata dedicata alla preparazione del caffè speciale di Hanoi con metodi tradizionali vietnamiti ti permette di confrontare aroma e gusto mentre ti rilassi dopo aver cucinato, trasformando il corso in un’esperienza completa tra cucina, degustazione e sorso.

A seconda della prenotazione, potrai partecipare a un corso di cucina di gruppo standard insieme ad altri partecipanti oppure goderti un corso di cucina privato esclusivo; entrambe le opzioni includono la stessa sessione dedicata alla preparazione del caffè speciale di Hanoi con metodi tradizionali vietnamiti.

Per concludere

L'esperienza si conclude presso la sede del corso di cucina, dove potrai finire il tuo caffè e fare qualche ultima domanda sulle ricette o sui locali dove mangiare prima di ripartire per conto tuo.

Informazioni aggiuntive

Formato della classe: Puoi partecipare a una sessione in gruppo piccolo o effettuare una prenotazione per una lezione privata esclusiva, a seconda dell'opzione che scegli.

Focus sull'esperienza: Si tratta di un corso pratico in cui cucinerai il pho di manzo o pollo in ciotola di pietra e scoprirai il caffè speciale di Hanoi.

Livello di abilità: Il corso è adatto a tutti, indipendentemente dal livello di esperienza in cucina, quindi non serve avere alcuna esperienza precedente.

Approfondimento culturale: L'host ti racconta aneddoti e ti spiega il contesto, offrendoti una visione più approfondita della cultura gastronomica e del caffè di Hanoi.

Riceverai a breve un'e-mail con il voucher.

Apri il voucher sul cellulare e mostralo al punto di partenza insieme a un documento d'identità in corso di validità e munito di foto.

Le informazioni sul punto di partenza e le altre istruzioni specifiche saranno indicate sul voucher.