Corso di cucina per imparare a preparare il couscous arrotolato a mano di Ben Guerir presso la Cooperativa delle donne

Partecipa a un corso standard di preparazione del couscous nel centro di Ben Guerir, imparando ogni passaggio a mano insieme a una cooperativa di donne durante una sessione di due ore.

Per cominciare

Arriva alla cooperativa delle donne nel centro di Ben Guerir, nella pianura di Rhamna, e effettua il check-in per la tua sessione standard del workshop di gruppo. Per prima cosa conosci le donne che tengono questo laboratorio guidato sul couscous, poi vai nell’area di lavoro dove sono già pronti tutti gli ingredienti e gli utensili per il gruppo. Una volta che tutti sono riuniti, iniziano le istruzioni pratiche.

Cosa ti aspetta

Cooperativa di donne a Ben Guerir

Trascorri circa due ore all’interno della cooperativa nel centro di Ben Guerir, dove l’intera attività ruota attorno al gesto tradizionale di preparare il couscous a mano.

Dettagli

• Segui l’intera filiera, dalla selezione del grano al confezionamento del couscous finito, scoprendo come ogni fase si inserisca nel lavoro quotidiano della cooperativa.
• Partecipa a un laboratorio guidato sul couscous in un formato standard per gruppi, dove le donne della cooperativa ti mostreranno come preparare il couscous a mano e ti affiancheranno in ogni fase del processo.
• Usa tutti gli ingredienti e gli utensili che ti vengono forniti, così potrai concentrarti sull’apprendimento della tecnica invece che sulla ricerca di materiali o strumenti.
• Assaggia il couscous che preparano alla fine della sessione durante una degustazione, e goditi un tè alla menta e un po’ d’acqua mentre ti rilassi e ripensi a quello che hai preparato.
• Riceverai dei souvenir che ti ritraggono mentre impasti, modifichi e segui l'intero processo insieme al team della cooperativa.