Corso di cucina keniota a Nairobi con tour del mercato locale

Scopri Nairobi, dal mercato alla cucina, con trasferimenti di andata e ritorno, una visita al mercato contadino locale e un corso pratico di cucina tradizionale keniota.

Per cominciare

Inizia la tua avventura con i trasferimenti di andata e ritorno dal tuo alloggio a Nairobi. Dopo il prelievo in hotel, ti recherai a un mercato contadino locale dove incontrerai la tua guida e inizierai il tour del mercato. Una volta scelti gli ingredienti e fatto tutto la spesa, vai in cucina per iniziare la tua esperienza culinaria e preparare un pasto tradizionale keniota.

Cosa ti aspetta

Visita e tour al mercato contadino locale

La tua prima tappa è un mercato contadino locale, dove le bancarelle sono piene di prodotti freschi e alimenti di base che si usano ogni giorno nelle case keniane. È qui che inizia il percorso “dal mercato alla tavola”, mentre cammini tra i banchi insieme al tuo chef.

Dettagli

• Il concetto "dal mercato alla tavola" prende vita mentre fai la spesa con il tuo chef in un mercato locale, scoprendo come le scelte che fai qui influenzano i sapori di piatti come l’ugali, il nyama choma, il chapati, il sukuma wiki, il pilau e i mandazi.
• È inclusa una visita guidata al mercato contadino locale, e tutti gli acquisti alimentari sono coperti, così ogni ingrediente che sceglierai per preparare il tuo pasto tradizionale keniota sarà già a posto.

Corso pratico di cucina tradizionale keniota

Dopo il mercato, vai in cucina per un corso pratico di cucina tradizionale keniota incentrato sui veri metodi casalinghi. Prepari un menu completo che rispecchia la cucina quotidiana del Kenya e le storie che si celano dietro ogni piatto.

Dettagli

• Prepara piatti tipici come l'ugali, il nyama choma, il chapati, il sukuma wiki, il pilau e i mandazi, scoprendo al contempo la storia e il significato di ogni piatto attraverso racconti culturali.
• L'esperienza comprende un corso pratico di cucina tradizionale keniota con ricette da portare a casa, così potrai ricreare questi sapori a casa tua e avrai una chiara comprensione di come si preparano i piatti tradizionali kenioti.

Tecniche tradizionali e immersione culturale

Il corso mette in evidenza il legame tra il cibo e la vita di tutti i giorni, utilizzando strumenti e metodi di cottura tradizionali. Durante tutta l'attività, sarai coinvolto in un'immersione culturale che va ben oltre le ricette.

Dettagli

• Potrai vedere all’opera le tecniche tradizionali mentre macini le spezie, cucini su un jiko o sul fuoco all’aperto, quando è disponibile, e segui i veri metodi casalinghi che caratterizzano la cucina keniota.
• L'immersione culturale è al centro dell'intera attività, e la sessione si conclude con un banchetto in stile familiare, dove vi sedete a mangiare tutti insieme alla maniera keniota, trasformando la vostra esperienza culinaria in un pasto condiviso.

Comodità e logistica

Una volta terminato il pasto e conclusa la lezione, il ritorno al tuo alloggio è incluso.

Dettagli

• I trasferimenti di andata e ritorno sono inclusi nell'esperienza e comprendono il prelievo in hotel e il rientro, così potrai concentrarti completamente sul giro al mercato, sull'esperienza culinaria e sull'immersione culturale senza doverti occupare tu stesso dei trasporti.