Corso di cucina contadina a Marrakech con la cooperativa delle donne

Cucina in una fattoria ancora in attività nella campagna di Rhamna, durante una lezione di gruppo standard: dal campo alla tavola con un laboratorio di cucina guidato.

Per cominciare

Raggiungi la cooperativa agricola nella campagna di Rhamna, a circa 16 km dallo stadio di Marrakech, dopo aver organizzato da solo il trasferimento dalla città. Partecipa alla tua solita lezione di gruppo e conosci le donne della cooperativa che terranno il laboratorio di cucina guidato. Una volta che ti avranno presentato e ti sarai sistemato, passerai subito alla sessione pratica.

Cosa ti aspetta

Cooperativa agricola nella campagna di Rhamna

Questa esperienza si svolge presso una cooperativa agricola femminile nella campagna di Rhamna, a breve distanza in auto da Marrakech. Trascorri il tuo tempo proprio nella fattoria, spostandoti tra il cortile e la cucina mentre segui il percorso del tuo piatto, dalle materie prime fino alla tavola in cui lo condividerai con gli altri.

Dettagli

• Lavora direttamente con ciò che produce la fattoria stessa, dal campo alla pentola, vedendo dove crescono i tuoi ingredienti prima di prepararli in cucina. Segui il piatto in ogni fase, dalla preparazione fino a tavola, quindi ogni passaggio, dal lavaggio alla cottura, fa parte del tuo laboratorio.
• Partecipa a un laboratorio di cucina completamente guidato dalle donne della cooperativa, che ti mostreranno i loro metodi mentre cucini insieme a loro in una lezione di gruppo tradizionale. Le loro istruzioni passo dopo passo si concentrano sulle tecniche pratiche che puoi mettere in pratica a casa.
• Userai tutti gli ingredienti e le attrezzature messi a disposizione sul posto, quindi non devi portare nulla per il corso. Tutto ciò che ti serve per preparare il pasto che cucinerai, dagli utensili agli ingredienti, è già incluso per te.
• Alla fine, sedetevi a tavola per gustare il pasto che avete preparato insieme alla cooperativa, trasformando la lezione in un pranzo in compagnia in fattoria. Durante il pasto ti vengono serviti acqua e tè alla menta, un abbinamento semplice e rinfrescante per accompagnare i tuoi piatti appena preparati.
• Durante e dopo la sessione, vengono scattate delle foto souvenir, così potrai conservare un ricordo della tua esperienza in cucina con le donne della cooperativa. Il trasferimento da e verso la cooperativa, le spese personali e le mance non sono incluse, quindi organizza tutto questo a parte.