Corso di cucina berbera a Marrakech nell’Alto Atlante

Partecipa a un corso di cucina berbera di gruppo in un villaggio dell’Alto Atlante: il corso guidato, tutti gli ingredienti e il pasto che preparerai sono inclusi.

Per cominciare

Arriverai a casa di una famiglia berbera nella zona di Ighil e Ijoukak, in un villaggio dell’Alto Atlante lontano dai circuiti turistici di Marrakech. Dopo una breve presentazione del tuo host locale e del formato standard della lezione di gruppo, ti sposterai nella cucina dove si terrà la lezione di cucina guidata. La sessione di tre ore inizia con una panoramica degli ingredienti e delle attrezzature che userai.

Cosa ti aspetta

Una famiglia berbera nella zona di Ighil e Ijoukak

La tua esperienza si svolge all’interno di una famiglia berbera nella zona di Ighil e Ijoukak, dandoti il tempo di osservare la vita quotidiana in un villaggio dell’Alto Atlante mentre cucini.

Dettagli

• Un corso di cucina guidato ti accompagna passo dopo passo nella preparazione, nel condimento e nella cottura lenta di piatti tipici della zona, così potrai seguire ogni fase, dalle materie prime al piatto finito.
• Ti vengono forniti tutti gli ingredienti e gli utensili, quindi non devi portare nulla; tutto quello che ti serve è già pronto in cucina prima dell'inizio della lezione.
• Durante questa sessione di tre ore, scoprirai come si preparano le ricette dell’Alto Atlante in un ambiente casalingo, imparando a conoscere gli abbinamenti di sapori locali e osservando come la cottura lenta influisca sul risultato finale del piatto.
• Alla fine della lezione, condividi il pasto che hai preparato con la tua famiglia host, sedendoti a tavola per mangiare insieme ciò che avete cucinato.
• Durante l'esperienza ti verranno serviti acqua e tè alla menta, così avrai un po' di tempo per fare una pausa tra una fase e l'altra della preparazione e chiacchierare con il tuo host locale e il resto del gruppo.
• I souvenir fotografici sono inclusi, così potrai portare a casa le immagini del tuo corso di cucina guidato, dell'ambiente domestico berbero e del momento in cui ti godi il pasto che hai preparato.