Akita: Tour guidato e degustazione alla birreria Kinmon Akita

Scopri la birreria Kinmon Akita con un tour guidato abbinato a una degustazione selezionata di sakè innovativi, incentrati sull'umami.

Per cominciare

Entra nella birreria Kinmon Akita con la tua prenotazione confermata e incontra la guida per il tour guidato standard della birreria e la degustazione di sake. Dopo una breve panoramica della visita, ti sposti dall'area d'ingresso agli spazi di produzione, dove ti viene illustrato il processo di produzione della birra. La tua guida ti spiegherà come si svolgerà la visita, così saprai quando avrà luogo la degustazione.

Cosa ti aspetta

Birrificio di sake Kinmon Akita

Questa visita ti farà scoprire come la birreria Kinmon Akita produce i suoi sakè unici e come si abbinano al cibo. Ti muovi tra le aree di produzione insieme alla tua guida, per poi concludere in uno spazio dedicato con una degustazione guidata.

Dettagli

• La tua esperienza inizia con l'ingresso alla birreria Kinmon Akita, seguita da un tour guidato che ti accompagnerà passo dopo passo alla scoperta degli ambienti di produzione.
• Durante il tour guidato al birrificio Kinmon Akita, la guida ti illustrerà la filosofia del birrificio, incentrata sull’umami, spiegandoti come l’equilibrio dei sapori venga studiato pensando a piatti specifici.
• Uno degli aspetti fondamentali è lo sviluppo del koji e il controllo della fermentazione, quindi scoprirai come la gestione di queste fasi conferisca profondità e complessità al sake finale.
• La visita si conclude con una degustazione di sakè innovativi, una selezione curata che mostra come il sakè possa essere un vero e proprio alleato in cucina, abbinandosi a diversi stili e profili di gusto.

Per concludere

Dopo la degustazione, la parte guidata termina all’interno del birrificio, così potrai chiarire eventuali dubbi con la tua guida prima di organizzare il tuo trasferimento, dato che il trasferimento da e per il birrificio, i pasti e le bevande extra non sono inclusi.