Alcamo: Kirándulás a Chiarelli Rossotti biopincészetbe, borkóstolóval és szicíliai ételekkel párosítva

Fedezze fel az alcamói Chiarelli Rossotti borászatot egy körülbelül 2 órás, idegenvezetővel kísért kóstolón, amelyen négy bort kóstolhat meg hagyományos szicíliai ételek kíséretében.

Első lépések

Érkezés a Chiarelli Rossotti borászatba, Contrada Calatubo, 91011, Alcamo TP. A bejelentkezés után találkozol a szakértő, angolul beszélő idegenvezetővel, aki anyanyelvi szintű nyelvtudással rendelkezik, és ő fogja vezetni a programot. Amint mindenki készen áll, bemutatják Önöknek a teljes mértékben biogazdálkodáson alapuló borászatot, majd átmennek a kóstolóterembe, ahol megkezdődik az élmény.

Mire számíthatsz?

Chiarelli Rossotti Borászat

A látogatás középpontjában ez az alcamói, teljes mértékben biogazdálkodáson alapuló borászat áll, amely egy átfogó borkóstolót ötvöz a szicíliai kultúra és a mezőgazdasági élet megismerésével.

Jellemzők

• Az élmény középpontjában az angol nyelvű, anyanyelvi idegenvezető által vezetett kóstolók állnak, amelyek során minden egyes pohár borhoz részletes magyarázatot kap, és megismerheti, hogyan tükrözik azok a szicíliai borászati hagyományokat. A szakértő, angolul beszélő idegenvezető végig rendelkezésre áll, hogy válaszoljon a kérdésekre, és az Ön érdeklődéséhez igazítsa a beszélgetést.
• A program keretében négy különböző bor kóstolására is sor kerül, amelyek között olyan őshonos szőlőfajták is szerepelnek, mint a Nero d’Avola és a Grillo, így összehasonlíthatja a válogatásban szereplő borok stílusait és jellemzőit. Az egyes borokat egymás után mutatjuk be, hogy könnyebben nyomon követhesse az illat, a szerkezet és az utóíz változásait.
• A hagyományos szicíliai ételek mellé bort szolgálnak fel; olyan fogásokkal, mint például a caponata és a napon szárított paradicsom, amelyek jól szemléltetik, hogyan illeszkednek egymáshoz a helyi ételek és a borok. Ezeket a hagyományos szicíliai ételeket minden pohár mellé bemutatjuk, így nem csak az egyes borokat külön-külön kóstolhatja meg, hanem konkrét étel-bor párosításokat is kipróbálhat.
• A kóstolás során körülvesz téged a teljesen ökológiai borászat, ahol lovak, juhok, tehenek és méhkaptárak találhatók, így közvetlen benyomást nyerhetsz a termelést támogató gazdasági környezetről. Az itt eltöltött idő alatt megfigyelheti, hogy a lovak, juhok, tehenek és méhkasok jelenléte hogyan kapcsolódik az ökológiai megközelítéshez és a borok jellegéhez.
• A szicíliai történelemről és kultúráról szóló elbeszélések végigkísérik az egész programot, összekapcsolva a pohárban lévő italt a tágabb értelemben vett regionális hagyományokkal. A kóstolókat Szicília történelméről és kultúrájáról szóló elbeszélések kísérik, így a résztvevők nemcsak a borokról, hanem a vidékről és az ott élő emberekről is átfogó képet kapnak.