Visite culinaire et œnologique dans le Marais à Paris

Découvrez le Marais à Paris lors d'une visite culinaire et œnologique de 3 heures en petit groupe, animée par un spécialiste local.

Pour commencer

Retrouvez votre guide expert local dans le Marais, le point de rencontre prévu pour cette visite de 3 heures en petit groupe. Préparez votre e-mail de confirmation sur votre téléphone ; il n'est pas nécessaire d'imprimer quoi que ce soit. Prévoyez d'arriver 15 minutes à l'avance afin que le groupe, composé de 10 participants au maximum, puisse partir ensemble à la découverte des rues du quartier sans retard.

À quoi s'attendre

Les quartiers, restaurants, brasseries et cafés du Marais

Le Marais est l'un des quartiers les plus diversifiés du centre de Paris, où les rues historiques, le célèbre Pletzl et une scène artistique dynamique côtoient des restaurants de longue date. Vous déambulez entre restaurants, brasseries, cafés et boutiques spécialisées tandis que votre guide établit un lien entre chaque dégustation et le passé et le présent de la région.

Description

• Un spécialiste local vous raconte l'histoire du quartier à partir de votre promenade dans le Marais, à partir de l'époque de la noblesse française et des rois de Bourbon jusqu'à l'histoire de la communauté juive locale et à la scène artistique en constante évolution.
• Les pâtisseries françaises raffinées constituent votre point de départ ; vous découvrez tout le savoir-faire qui se cache derrière une savoureuse pissaladière au croissant ou un chou à la crème traditionnel français, et vous comprenez pourquoi Paris est réputée pour ses pâtisseries de renommée mondiale.
• Un cours avec repas propose du bœuf bourguignon ou, selon l'étape, une spécialité alsacienne, la choucroute garnie, ce qui vous permet de comparer des plats régionaux français emblématiques tout en découvrant leur place dans l'histoire culinaire du pays.
• Vous dégusterez une sélection de fromages français AOP, affinés et mûris dans une cave du XVIIe siècle par des maîtres fromagers, tandis que votre guide vous expliquera ce que signifie l'appellation d'origine protégée en termes de saveur et de provenance.
• Un mini-dessert « merveilleux » au chocolat vient clore cette dégustation de douceurs, vous offrant un dernier aperçu des techniques de la pâtisserie française avant la fin de la visite.
• Des vins mousseux français sont servis en accompagnement soit d'un Pinot blanc, soit d'un Gamay, ce qui vous permet de découvrir, au fil des différentes étapes, comment différents vins français se marient avec la charcuterie, les ragoûts ou les fromages.
• La disponibilité de l'eau est assurée sur les lieux de dégustation afin que vous puissiez vous rafraîchir le palais et vous désaltérer entre chaque plat.
• Tout au long de ce parcours, vous découvrirez les restaurants, brasseries et cafés les plus variés du centre de Paris, tout en apprenant les origines des classiques de la cuisine française et comment ceux-ci se sont fait connaître à travers le monde.