Dégustation de saké à Kyoto en compagnie d'un sommelier spécialisé dans le saké, accompagnée d'une sélection d'amuse-bouches - Forfait partagé

Découvrez les sakés de Kyoto en compagnie d'un sommelier spécialisé dans le saké, lors d'une dégustation en groupe comprenant un verre de bienvenue, 7 sakés et des amuse-bouches assortis.

Pour commencer

Veuillez arriver au Sanjo Chasuian un peu avant l'heure prévue pour le début de la séance et effectuer l'enregistrement pour votre place, que vous partagerez avec d'autres participants. Après une brève présentation à partir de votre sommelier spécialisé en saké, vous prenez place soit à une table, soit dans une chambre de style japonais. Le premier verre, votre boisson de bienvenue, vous est servi pour marquer le début de la séance.

À quoi s'attendre

Dégustation de saké au Sanjo Chasuian

Cette expérience se déroule au Sanjo Chasuian à Kyoto, l'une des régions japonaises les plus réputées pour le saké, dans un lieu spécialement conçu pour accueillir des visiteurs internationaux, avec des explications dispensées en anglais. Vous participez à une formule collective, où vous vous installez à la table d'autres participants pour découvrir l'univers fascinant du saké et ses liens avec l'histoire et la culture gastronomique de Kyoto.

Description

• Une dégustation animée par un sommelier spécialisé dans le saké constitue le fil conducteur de toute la séance : votre hôte, véritable spécialiste en la matière, vous expliquera les différents types de saké, comment lire les étiquettes et quelle place occupe Kyoto dans la culture japonaise du saké au sens large.
• Vous commencez par un verre de bienvenue, puis vous dégustez 7 variétés de saké, soit 8 variétés au total, chacune accompagnée d'amuse-bouches soigneusement sélectionnés afin que vous puissiez découvrir vos propres préférences et les accords mets-saké qui vous conviennent.
• Un aperçu de l'histoire et de la culture du saké est intégré à la dégustation ; vous découvrez ainsi les méthodes de production et les différences régionales tout en observant les variations de couleur, d'arôme et de saveur à partir de verre à verre.
• À la fin de la séance, la possibilité d'acheter du saké et des accessoires liés au saké sur place sera disponible, ce qui vous permettra de repartir avec votre saké préféré ou les accessoires que vous aurez découverts lors de la dégustation.

Pour conclure

Une fois la dernière dégustation terminée, vous pourrez acheter sur place le saké ou les accessoires liés au saké que vous aurez choisis, puis quitter le Sanjo Chasuian en empruntant le transport à proximité ou en suivant l'itinéraire de votre choix pour rentrer.