Le marché aux poissons de Tsukiji : dans les coulisses et 10 dégustations de fruits de mer
Durée
Visite guidée
- Entrez dans un restaurant local vieux de 60 ans et observez des spécialistes se préparer à l'affluence du marché de la journée.
- Savourez une dégustation premium de cinq morceaux de thon, ainsi que de l'oursin et des œufs de saumon de luxe, en compagnie d'un spécialiste local certifié.
- Promenez-vous dans les rues animées du marché de Tsukiji en dégustant au passage des spécialités de rue telles que le tamagoyaki et les brochettes d'anguille.
- Mettez la main à la pâte et préparez vos propres sushis « Gunkan » (en forme de cuirassé) à partir des instructions étape par étape de votre hôte.
- Découvrez le lien culturel qui unit la foi japonaise et la gastronomie en visitant un sanctuaire local historique.
- Venez découvrir les préparatifs matinaux d'un restaurant vieux de 60 ans
- Dégustation de thon premium (5 morceaux)
- Dégustation d'ikura (œufs de saumon) et d'uni (oursins)
- Au moins 3 dégustations au marché
- Guide local certifié
- Photos de la visite
Ces billets ne peuvent être ni annulés ni reportés.
Vivez l'aventure ultime au marché aux poissons de Tsukiji !
Il ne s'agit pas simplement d'une visite à pied classique, mais d'une immersion totale dans l'univers méconnu de la culture légendaire des fruits de mer au Japon.
1. Accès exclusif aux coulisses : commencez par un restaurant local historique vieux de 60 ans. Observez le travail minutieux des chefs lors des préparatifs matinaux et découvrez les secrets fascinants de la distribution sur le marché.
2. Dégustation de fruits de mer et de thon premium : vivez une expérience gustative d'exception, difficile à trouver à l'étranger. Comparez trois morceaux différents de thon premium (Zuke, Chutoro, Otoro) et dégustez de petites portions d'Uni (oursin) et d'Ikura (œufs de saumon) de luxe. Vous apprendrez même à préparer vos propres sushis « Gunkan » (navire de guerre) !
3. Une cuisine de rue animée et une culture gastronomique vivante : partez à la découverte des rues animées des marchés pour déguster du tamagoyaki, des brochettes d'anguille ou du sashimi frais. Découvrez les couteaux, la poterie et le thé japonais tout au long de votre parcours.
4. Lien culturel : visitez un sanctuaire local historique pour découvrir comment la foi et la gratitude des Japonais influencent leurs valeurs alimentaires.
Ce qu'il faut apporter
- Prévoyez un peu d'argent liquide si vous souhaitez acheter d'autres spécialités de rue pendant la visite culinaire, car certains vendeurs n'acceptent pas les cartes bancaires.
Ce qui n'est pas autorisé
- Les animaux de compagnie ne sont pas admis lors de cette activité.
- Les bébés ne doivent pas être assis sur les genoux pendant la visite.
- Les poussettes ne sont pas autorisées pendant la visite.
Accessibilité
- Cette activité n'est pas accessible aux personnes en fauteuil roulant.
- Les poussettes ne sont pas autorisées pendant la visite.
Informations supplémentaires
- La disponibilité des sièges pour bébés n'est pas assurée pour cette activité.
- Cette visite n'est pas recommandée aux personnes souffrant de maux de dos, aux femmes enceintes ou aux personnes souffrant de troubles cardiaques.
- Nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes ni le respect des contraintes alimentaires, et il se peut que des substitutions ne soient pas possibles à tous les arrêts.
- Cette visite n'offre pas d'options végétariennes ni végétaliennes.
- Le climat au Japon peut être extrême ; préparez-vous à des températures estivales pouvant atteindre 40 °C (110 °F) et à des températures hivernales pouvant descendre jusqu'à -5 °C (20 °F).
- La disponibilité des transports en commun est bonne à proximité, ce qui permet de se rendre facilement au point de recontre.
- Votre bon vous sera envoyé par e-mail sous peu.
- Présentez le bon d'échange électronique sur votre téléphone portable, ainsi qu'une pièce d'identité valide avec photo, au point de départ.
- Veuillez consulter votre bon final pour les détails du point de départ et les instructions spécifiques.
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