Tokyo : cours de cuisine privé de préparation de sushis au Sasashigure Omotesando Hills

Savourez un menu de sushis de luxe privatif au Sasashigure Omotesando Hills, où une démonstration de découpe au couteau se déroule sous vos yeux.

Pour commencer

Arrivez au Sasashigure Omotesando Hills et enregistrez-vous pour votre formule Luxury Course dans un salon entièrement privé. Une fois que vous êtes installé·e, votre chef vous présente la séance ainsi que le déroulement de l'atelier de confection de sushis. Vous vous installez ensuite à votre plan de travail, prêt·e à admirer le savoir-faire et la démonstration de découpe au couteau avant de mettre vous-même la main à la pâte.

À quoi s'attendre

Salon privé du Sasashigure Omotesando Hills

Située dans un quartier huppé, cette expérience se déroule dans un salon entièrement privé pensé pour un moment culinaire intimiste.

Description

• L'observation de l'artisanat et la démonstration de couteau sont au cœur de l'expérience, avec une démonstration dynamique au plus près qui vous permet de suivre attentivement chaque geste et découpe de précision utilisés dans la préparation professionnelle des sushis.
• Vient ensuite un atelier guidé de confection de sushis, où vous façonnez vos propres sushis à la main et les comparez avec des créations de chef afin de comprendre les nuances de texture, d'équilibre et de présentation.
• L'option Luxury Course est incluse, vous permettant de déguster un menu d'exception qui associe ce cadre privé à des techniques authentiques, parfaitement adaptées à un petit groupe.
• Une dégustation de véritable wasabi fait partie de la séance, vous offrant l'occasion de savourer du wasabi frais et de distinguer ses arômes délicats des substituts habituels.
• À la fin de la séance, vous recevrez un certificat de fin de stage, un souvenir unique de cette expérience privée haut de gamme.