Cours de fabrication de pâtes à Rome, dans le quartier de Trastevere

Maîtrisez l'art des pâtes fraîches et goûtez à la cuisine de rue lors d'une visite culinaire guidée de 3 heures à travers Rome.

Pour commencer

Retrouvez votre groupe soit à l'Antica Caffetteria Berti dans le Trastevere, soit sur la Piazza Navona, à quelques pas de la Viale Trastevere, et procédez à l'enregistrement 15 minutes avant le début de la visite. Dites bonjour et partez à la découverte de la scène gastronomique animée du quartier.

À quoi s'attendre

Promenez-vous dans les rues pavées, goûtez à la cuisine de rue locale et apprenez les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes auprès d'un·e chef·fe. La visite comprend un atelier pratique de fabrication de pâtes dans une trattoria historique, suivi d'une dégustation de glaces.

Description

• Circuit gastronomique de rue : découvrez les spécialités romaines, comme les supplì, dans les épiceries fines et les petits restaurants réputés du Trastevere, et mettez ainsi en valeur le patrimoine culinaire du quartier.

• Faites un détour par la Norcineria Iacozzilli, la boucherie emblématique, pour acheter les ingrédients nécessaires à votre cours et déguster une porchetta.

• Cours de cuisine de pâtes : Apprenez à préparer des fettuccine et des ravioli frais sous la direction d'un chef, puis dégustez vos créations avec des boissons à volonté.

• Dégustation de glace : Visitez une gelateria locale pour déguster des glaces biologiques et apprendre à distinguer les glaces italiennes authentiques des fausses glaces.

• Ambiance familiale : La visite convient aux couples et aux familles avec enfants, offrant une introduction captivante à la culture alimentaire romaine.