Cours de cuisine privé à Rome : gnocchis et tiramisu

Vous êtes-vous déjà demandé ce que sont réellement les gnocchis ? Recette transmise de génération en génération par les nonnas, les gnocchis sont principalement préparés avec des pommes de terre plutôt que de la simple farine, créant ainsi un plat généreux et réconfortant qui absorbe à merveille la sauce. Lors de ce cours privé, apprenez à confectionner des gnocchis à la main, dans la plus pure tradition italienne.

Enfilez votre tablier et passez l'après-midi à cuisiner dans un café romain familial plein de charme, fort de plus de 100 ans d'histoire. Au cours de cet atelier pratique et adapté aux végétariens, votre guide locale ou local accompagnera votre groupe, et uniquement votre groupe, pour confectionner de A à Z trois grands classiques italiens.

Pour commencer, préparez les gnocchis de manière traditionnelle : mélangez, pétrissez, roulez et découpez la pâte à la main pour donner à ce grand classique italien ses formes rustiques caractéristiques. Ensuite, apprenez à réaliser un pesto au basilic maison, en broyant les ingrédients selon la méthode traditionnelle pour révéler des saveurs authentiques. Pour terminer, concoctez un tiramisu classique de bout en bout : préparez la crème au mascarpone, imbibez les biscuits à la cuillère de café fraîchement infusé et montez le tout étage par étage.

Une fois la préparation terminée, installez-vous pour savourer vos créations autour de deux verres de Prosecco ou de vin dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Bien plus qu'un simple cours de cuisine, c'est l'occasion de prendre son temps, de partager un délicieux repas et de vivre les traditions culinaires italiennes comme il se doit.

Idéal pour les couples, les familles et les groupes d'ami·es jusqu'à 10 personnes. Avec votre propre hôte, un accompagnement personnalisé ainsi que tous les ingrédients et ustensiles fournis, il ne vous reste plus qu'à apporter votre curiosité et votre appétit.