Cours de cuisine en petit groupe à Florence : préparation de pâtes avec vue sur le Ponte Vecchio

Apprenez à préparer des pâtes toscanes fraîches lors d'un cours en petit groupe de 2 h 30, accompagné de vin et offrant une vue sur le Ponte Vecchio.

Pour commencer

Rendez-vous au lieu de rendez-vous situé au cœur de Florence, avec vue sur l'Arno et le Ponte Vecchio, et effectuez l'enregistrement pour votre cours pratique de 2 h 30 consacré à la préparation de pâtes fraîches. Vous ferez la connaissance de votre chef professionnel anglophone, qui vous présentera le menu et le déroulement du cours. Après une brève présentation des ingrédients et du matériel de cuisine professionnel, vous vous rendez à votre poste de travail et commencez à cuisiner.

À quoi s'attendre

Cours de cuisine en petit groupe à Florence : préparation de pâtes avec vue sur le Ponte Vecchio et dégustation de vin

Cette expérience consiste en un cours de cuisine pratique unique, organisé dans le centre de Florence, qui allie la fabrication de pâtes à une vue imprenable sur l'Arno et le Ponte Vecchio. Au cours de ces 2 h 30, vous préparerez des pâtes fraîches à partir de zéro, réaliserez des sauces et vous vous installerez à table pour déguster le repas complet que vous aurez préparé.

Description

• Ce cours pratique de 2 h 30 consacré à la préparation de pâtes fraîches est entièrement consacré à la cuisine, avec des conseils étape par étape qui vous permettront de suivre l'ensemble du processus, à partir de la pâte jusqu'à l'assiette.
• Un chef professionnel anglophone anime le cours et vous transmet des techniques authentiques, tandis que vous utilisez tous les ingrédients et le matériel de cuisine mis à votre disposition sur place.
• La fabrication des pâtes se concentre sur deux formes traditionnelles : après avoir travaillé la pâte, vous façonnerez à la fois des reginette et des mezzelune à la ricotta et aux épinards.
• La préparation des sauces comprend un ragù toscan et une sauce Classique au beurre et à la sauge, ce qui vous offre deux accompagnements distincts pour vos pâtes fraîchement préparées.
• À la fin de l'atelier de cuisine, vous vous installez pour déguster un repas complet préparé pendant le cours, accompagné d'eau, et vous goûtez vos propres plats dans un lieu situé au cœur de Florence, avec vue sur l'Arno et le Ponte Vecchio.
• Le vin pour les adultes est inclus s'il est sélectionné dans le menu ; il s'agit d'une expérience en petit groupe, et tous les frais obligatoires sont déjà compris dans votre réservation.