Cours de cuisine à Osaka : ramen et sushis, avec cérémonie du thé

Préparez des ramen et des sushis dans une véritable maison d'Osaka en compagnie du chef Katsuji, puis participez à une cérémonie traditionnelle du thé japonaise, le tout en deux heures.

Pour commencer

Commencez votre cours de cuisine de 2 heures consacré aux ramen et aux sushis dans une véritable maison japonaise à Osaka, où vous ferez d'abord la connaissance du chef Katsuji, professeur de cuisine professionnel, ainsi que de son assistant anglophone. Après une brève présentation de l'organisation de la cuisine et des ingrédients, vous passez directement à la partie pratique. Un accompagnement personnalisé tout au long du processus vous aide à suivre chaque étape en toute sérénité, même si c'est la première fois que vous vous lancez.

Ce qui vous attend

Cours de cuisine culturelle à Osaka

Cette expérience allie un cours de cuisine pratique à des éléments culturels locaux, au sein d'une maison particulière à Osaka. Au cours de deux heures bien remplies, vous préparerez des plats japonais, participerez à un rituel traditionnel et repartirez avec un souvenir à emporter chez vous.

Description

• Apprenez à partir de Katsuji, un spécialiste reconnu fort de 38 ans d'expérience qui a participé au programme de déduction fiscale « Hometown », alors qu'il anime votre cours de cuisine de deux heures consacré aux ramen et aux sushis. Grâce à la présence à ses côtés d'un assistant anglophone, les consignes et les explications sont claires et faciles à suivre tout au long du programme.
• Entraînez-vous à préparer des sushis en les accompagnant, au choix, de ramen, de kushikatsu, de wagyu ou de tempura, afin que votre repas reflète le style de cuisine japonaise qui vous intéresse le plus. Vous travaillez directement au comptoir de la cuisine, où vous façonnez, assemblez et dressez vous-même chaque élément.
• Participez à une cérémonie du thé japonaise traditionnelle animée par un professionnel, en observant chaque geste et en découvrant comment le thé est préparé et servi dans ce cadre. Les boissons sont incluses pendant l'atelier ; vous pourrez ainsi déguster au fur et à mesure ce que vous aiderez à préparer.
• Avant de partir, recevez une œuvre calligraphique en souvenir à emporter chez vous, qui vous rappellera le moment passé à cuisiner dans une véritable maison japonaise à Osaka, ajoutant ainsi une touche culturelle qui va au-delà des plats que vous aurez préparés.