Cours de cuisine à Marrakech : préparation d'un tajine, avec visite des marchés

Découvrez les secrets du thé marocain et de la cuisine au tajine lors d'un cours pratique de trois heures animé par un chef local, avec en prime des dégustations et des avantages au Medina Mall.

Pour commencer

Commencez votre cours de cuisine de trois heures consacré au tajine par l'enregistrement à l'espace cuisine, où vous ferez la connaissance de votre chef local et des autres participants. Après une brève présentation du déroulement de la séance, vous vous rendez à votre poste de travail et vous vous équipez des ingrédients et des ustensiles nécessaires. L'expérience commence à l'intérieur, ce qui vous permet de vous concentrer sur l'atelier sans avoir à vous repérer d'abord dans la ville.

À quoi s'attendre

Atelier sur le tajine et le thé de Marrakech

Cette expérience vous propose une initiation pratique aux traditions culinaires marocaines, à partir des rituels du thé jusqu’aux tajines mijotés et aux desserts. En l'espace de trois heures, vous passez à partir de la dégustation et de l'observation à la préparation et à la dégustation d'un repas complet que vous aurez contribué à élaborer.

Description

• Un atelier consacré à la cérémonie du thé marocain ouvre la séance : vous y découvrirez l'histoire, les traditions et la préparation du thé marocain, et vous dégusterez des pâtisseries marocaines tout en observant le déroulement de la cérémonie étape par étape.
• Au cours d'un atelier pratique de préparation de tajine animé par un chef local, vous préparerez votre propre tajine marocain, en choisissant à partir de poulet, de bœuf ou d'une option végétarienne, tout en découvrant les épices et les techniques qui confèrent à ce plat son caractère unique.
• À la fin du cours, un déjeuner comprenant un dessert « Jawhara » et une bouteille d'eau est inclus ; vous pourrez ainsi vous asseoir pour déguster les tajines que vous aurez préparés, terminer par un dessert sucré « Jawhara » et, si vous le souhaitez, opter pour une formule végétarienne si celle-ci est disponible.
• Des photos et une attestation de participation vous seront remises à l'issue de l'atelier, ainsi qu'un lien vers la galerie de photos, afin que vous puissiez immortaliser votre expérience et repartir avec un souvenir de votre participation.

Visites du centre commercial Medina Mall et dégustations

Une fois l'atelier de cuisine terminé, l'expérience se poursuit au-delà de la cuisine par une brève découverte des établissements gastronomiques situés à proximité. Vous visiterez un centre commercial moderne ainsi que deux boutiques spécialisées proposant de l'huile d'olive et des herbes aromatiques marocaines.

Description

• Une visite guidée du Medina Mall vous fera découvrir les produits locaux et les boutiques du centre commercial ; à cette occasion, vous bénéficierez d'une réduction de 20 % valable au Medina Mall.
• À La Cave à Huile, vous participez à une séance de dégustation d'huile d'olive au cours de laquelle vous goûtez différentes variétés et découvrez comment l'huile d'olive marocaine est produite et appréciée.
• Une halte chez Prestige Bladi, spécialisée dans les herbes et épices marocaines ; vous y participerez à des dégustations d'herbes marocaines mettant en avant les mélanges couramment utilisés dans les tajines et le thé, ce qui vous permettra de faire le lien avec ce que vous avez cuisiné un peu plus tôt.