Cours de cuisine à Hoi An avec visite du marché local

Découvrez la vie locale aux alentours de Hoi An en compagnie d'un chef anglophone, grâce à des activités en campagne et à un cours pratique de cuisine vietnamienne.

Pour commencer

Commencez par une navette aller-retour à partir de votre hôtel à Hoi An ou de la vieille ville de Hoi An, où l'on viendra vous prendre en charge pour vous conduire jusqu'au lieu de l'activité. Après une brève présentation de votre spécialiste anglophone et de votre chef, vous recevrez de l'eau fraîche pour vous rafraîchir. À partir de là, le programme se déroule selon l'option que vous avez choisie lors de la réservation, en commençant soit par le marché local, soit par la zone des barques en bambou, soit par le lieu de cuisine.

À quoi s'attendre

Visite d'un marché local

Cette étape vous fera découvrir un marché vietnamien animé, où la vie quotidienne se déroule au milieu des produits frais et des étals locaux.

Description

• Promenez-vous dans un marché local en compagnie de votre guide et de votre chef anglophones, qui vous feront découvrir les ingrédients vietnamiens frais utilisés dans des plats tels que le bánh xèo, les rouleaux de printemps et le phở gà.
• Découvrez comment choisir des herbes aromatiques, des légumes et d'autres ingrédients indispensables à vos recettes lors de cette visite au marché local à la recherche d'ingrédients frais, lorsque celle-ci est comprise dans l'une des options que vous avez choisies.
• Profitez d'un peu d'eau fraîche pendant votre sortie, et rendez-vous au marché et revenez à partir de votre hôtel à Hoi An ou dans la vieille ville, lorsque cette visite fait partie de votre itinéraire.

La campagne de Cam Thanh et la forêt de cocotiers d'eau

Cette partie de l'expérience vous emmène dans la campagne paisible de Cam Thanh et sa forêt de cocotiers d'eau si caractéristique.

Description

• Passez un moment dans la campagne de Cam Thanh, où vous pourrez découvrir la vie locale traditionnelle et les paysages ruraux qui bordent les cours d'eau et la forêt de cocotiers d'eau.
• Effectuez un tour en bateau à bord d'une barque en osier à travers la forêt de cocotiers, en observant comment les habitants utilisent les méthodes de pêche traditionnelles vietnamiennes au milieu des palmiers.
• Profitez du tour en bateau, de la visite de la forêt de cocotiers et de la découverte des techniques de pêche si ces activités sont incluses dans l'une des options que vous avez choisies. De l'eau fraîche vous sera fournie et les navettes aller-retour depuis votre hôtel à Hoi An ou dans la vieille ville sont assurées pour vous y emmener et vous ramener.

Cours de cuisine vietnamienne

Le cœur de cette expérience réside dans un cours de cuisine vietnamienne captivant, animé par votre chef au sein d'un petit groupe.

Description

• Participez à un cours de cuisine vietnamienne en petit groupe avec votre guide et chef anglophone spécialiste, qui vous expliquera clairement chaque étape et veillera à ce que la séance soit interactive.
• Préparez des spécialités locales très populaires telles que le bánh xèo, les rouleaux de printemps et le phở gà lors du cours de cuisine vietnamienne, puis installez-vous à table pour déguster le déjeuner ou le dîner que vous aurez préparé si ce repas est en option.
• Vous recevrez une recette détaillée et un souvenir spécial à emporter chez vous, afin de pouvoir reproduire les saveurs vietnamiennes pour votre famille et vos amis ; ces éléments sont inclus dans le cours de cuisine pour les options concernées.
• Participez uniquement au cours de cuisine vietnamienne, ou associez-le à la visite du marché local ou au tour en bateau-panier, selon que vous ayez effectué une réservation pour le « Cours de cuisine uniquement », la « Visite du marché local + cours de cuisine », le « Tour en bateau-panier + cours de cuisine » ou l’« Expérience complète ».

Expérience gastronomique à la campagne

Cette partie vous propose de découvrir ces saveurs au cours d'un repas décontracté, à l'image du cadre local.

Description

• Installez-vous pour le déjeuner ou le dîner, selon votre réservation : vous dégusterez soit les plats que vous aurez préparés lors du cours de cuisine, soit un repas servi après votre tour en bateau si vous avez choisi la formule « Tour en bateau + déjeuner ou dîner ».
• Partagez un repas en petit groupe, à partir d’ingrédients frais provenant du marché local, dans le cadre des formules « Expérience complète » et « Visite du marché local + cours de cuisine ».
• Profitez de vos navettes aller-retour à partir des hôtels de Hoi An ou de la vieille ville pour rentrer après votre déjeuner ou votre dîner ; une prise en charge à l'hôtel à Da Nang et le retour à l'hôtel sont disponibles moyennant un supplément.

Pour conclure

À la fin de l'expérience, votre chauffeur vous ramène à votre hôtel à Hoi An ou dans la vieille ville de Hoi An grâce aux navettes aller-retour incluses, et vous repartez avec votre recette et votre souvenir si un cours de cuisine vietnamienne fait partie de l'option que vous avez choisie.