Cours de 2,5 heures de fabrication de wagashi avec cérémonie du thé à Tokyo

Apprenez à préparer le plus beau des desserts

Depuis l'ère Meiji, les confiseries japonaises sont reconnues comme étant uniques et différentes des confiseries occidentales. La culture du wagashi est pratiquée depuis des siècles, un petit bonbon accompagnant le thé vert étant devenu la norme au cours de la période Edo. Avec cet atelier de 2,5 heures, apprenez à préparer des snacks délicats pour accompagner votre tasse de thé avec un instructeur expert. Vous êtes prêt à vous lancer ?

Découvrez la tradition de la cérémonie du thé

Dans ce cours, votre instructeur vous fera découvrir tous les détails du wagashi et de ses différents types. Participez à l'apprentissage des recettes de wagashi célèbres en suivant les instructions fournies. Apprenez à préparer une pâte de haricots noirs pour garnir vos wagashi, et jouez avec la pâte et les colorants alimentaires pour préparer quelques friandises. Faites preuve de créativité et donnez à votre bonbon la forme qui convient à votre esthétique. Créez des formes de fleurs, de poissons, de lapins et d'ours, ou suivez les idées créatives qui vous viennent à l'esprit. Terminez votre cours par une tasse de matcha ou de thé vert, et rapportez chez vous quelques wagashi.