Durée
Annulation gratuite
Réservez maintenant, payez plus tard
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Tous les matériaux, votre propre pâte et votre propre broche, ainsi que les conseils d'hôtes hongrois spécialistes - arrivez prêt à façonner, cuire et déguster votre kürtőskalács.
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Une technique séculaire simplifiée : apprenez la méthode d'emballage authentique et regardez le sucre se caraméliser pour former des crêtes dorées.
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La formule du petit groupe permet de conserver un caractère pratique et social, ce qui permet à chacun de passer du temps sur le banc et de recevoir des conseils personnalisés.
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Terminez par votre choix d'enrobages classiques, sucre vanillé, cannelle, noix de coco ou noix, et un certificat à emporter.
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Atelier pratique de cuisson de Kürtőskalács
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Tous les matériaux et ingrédients de cuisson
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Des cours spécialisés, donnés par des boulangers hongrois
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Broche personnelle en bois
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Pâte individuelle pour chaque visiteur
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Choix de revêtements traditionnels
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Sucre vanillé ou cannelle
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Noix de coco ou noix
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Certificat d'achèvement
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Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.
Lors d'un cours pratique d'une heure, faites cuire vos propres Kürtőskalács traditionnels avec des hôtes hongrois spécialistes.
Pour commencer
Arrivée à l'atelier de Budapest sur Ipar utca 11. Entrez et descendez dans le studio situé au sous-sol, où votre hôte vous présente brièvement les étapes à suivre. La pâte est préparée à l'avance, ce qui vous permet de passer directement au façonnage et à la cuisson.
Ce qui vous attend
Le kürtőskalács bien-aimé des Hongrois part d'une pâte à base de levure sucrée, enroulée sur une broche en bois et cuite jusqu'à ce que le sucre se caramélise. Au cours de cette session, vous apprendrez la technique authentique et préparerez un Kürtőskalács chaud et frais à déguster.
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Enveloppe traditionnelle: Entraînez-vous à rouler et à enrouler la pâte sur votre propre broche en bois, guidé par des instructeurs hongrois.
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Caramélisation au four: Voyez comment une rotation lente transforme la pâte sucrée en crêtes croustillantes et dorées avec un intérieur moelleux.
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Finition de saveur: Choisissez les enrobages classiques, sucre vanillé, cannelle, noix de coco ou noix, pour votre pâtisserie tout juste sortie du four.
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Certificat : Vous repartirez avec un certificat d'achèvement en souvenir de votre expérience de boulangerie à Budapest.
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Ce qu'il faut apporter
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Pièce d'identité avec photo en cours de validité et bon d'échange électronique.
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Des vêtements confortables et adaptés à un atelier de pâtisserie.
Accessibilité
- L'atelier est situé au sous-sol et accessible par des escaliers.
Informations supplémentaires
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Durée : environ 1 heure.
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Petits groupes, jusqu'à 16 personnes.
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- Votre bon vous sera envoyé par e-mail sous peu.
- Présentez le bon sur votre téléphone portable avec une pièce d'identité en cours de validité avec photo au point de départ.
- Veuillez consulter votre bon final pour les détails du point de départ et les instructions spécifiques.
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