Kyoto Ankoan

Découvrez la culture japonaise du thé à l'Ankoan de Kyoto à travers une cérémonie traditionnelle du thé, une initiation pratique à la préparation du thé et l'association raffinée du matcha et des wagashi.

Pour commencer

Rendez-vous au Kyoto Ankoan, situé le long de la rue commerçante de Shinnomiya, à environ 3 minutes à pied à partir de l'arrêt de bus « Daitokuji-mae » à Kyoto. À votre arrivée, veuillez vous présenter au point de rencontre indiqué pour vous inscrire avant de prendre place pour votre session. L'expérience commence par un thé chinois et une initiation à la cérémonie du thé, comprenant ses coutumes, les règles essentielles à respecter et le déroulement de la séance.

À quoi s'attendre

• Découvrez les traditions japonaises et chinoises du thé tandis que votre formateur vous explique le contexte et les règles de savoir-vivre de la cérémonie du thé. Cette introduction vous aide à comprendre la signification des rituels que vous découvrirez au cours de cette expérience.

• Regardez votre formateur réaliser une cérémonie du thé japonaise et observez les techniques utilisées pour préparer et servir le thé. Découvrez le souci du détail et la finesse des gestes qui font de cette pratique un élément essentiel du patrimoine culturel japonais.

• Ne vous contentez pas d'observer : essayez de préparer vous-même du thé sous la supervision du formateur. Cette séance interactive vous permettra de découvrir plus en détail les techniques et les coutumes liées à la préparation traditionnelle du thé japonais.

• Dégustez une tasse de matcha accompagnée de wagashi, des pâtisseries traditionnelles japonaises. Cet accord apporte une touche culinaire à votre expérience de la cérémonie du thé tout en vous faisant découvrir une tradition culturelle japonaise qui vous est familière.

Une fois la cérémonie terminée, continuez à découvrir la ville à votre rythme. Le temple Daitokuji se trouve à environ 3 minutes à pied, ce qui en fait une étape pratique à ajouter à votre itinéraire. Cette activité est également proposée les jours de pluie ; vous pouvez donc profiter de cette activité culturelle quelle que soit la météo.