Atelier de fabrication de fromage de chèvre à Amizmiz

Participez à un atelier classique de fabrication de fromage de chèvre à Amizmiz, avec dégustations, boissons et photos souvenirs incluses.

Pour commencer

À votre arrivée à la coopérative Al Oulfa à Amizmiz, vous effectuez l'enregistrement pour participer à votre atelier de groupe standard. Vos hôtes vous présentent l'atelier guidé de fabrication de fromage de chèvre et vous expliquent les différentes étapes à suivre. Une fois que tout le monde est prêt, vous vous rendez dans l'espace de travail où vos ingrédients et votre matériel sont disposés, afin de pouvoir commencer.

À quoi s'attendre

Coopérative « Al Oulfa » à Amizmiz

Cette session pratique organisée à la coopérative Al Oulfa, à Amizmiz, est consacrée à la transformation du lait de chèvre frais en fromage, aux côtés des producteurs locaux.

Description

• Au cours de l'atelier guidé de fabrication de fromage de chèvre, vous suivez chacune des étapes de la transformation du lait de chèvre en fromage frais, en apprenant la technique directement auprès de la coopérative Al Oulfa à Amizmiz, dans le cadre d'un atelier collectif classique.
• Tous les ingrédients et le matériel sont mis à votre disposition à la coopérative ; vous pouvez ainsi vous concentrer sur la préparation sans avoir à apporter quoi que ce soit à partir de chez vous.
• Une dégustation de fromages est prévue au cours de la séance, ce qui vous permettra de goûter différentes variétés de fromages qui mettent en valeur ce que vous venez d'apprendre à fabriquer.
• Du thé à la menthe et de l'eau vous sont servis pendant que vous travaillez et dégustez vos créations, et des photos souvenirs sont prises afin que vous repartiez avec un souvenir visuel de votre passage à l'atelier.