Atelier de fabrication de couteaux japonais à Tokyo, dans le quartier d'Asakusa

Fabriquez votre propre couteau de cuisine fonctionnel à Asakusa à l'aide d'outils traditionnels japonais, grâce à un accompagnement bilingue, et repartez avec un couteau artisanal.

Pour commencer

Commencez votre atelier de fabrication de couteaux à Asakusa par l'enregistrement auprès du personnel bilingue (anglais et japonais). Après une brève présentation des lieux et des consignes de sécurité, vous serez conduit(e) à votre poste de travail où les outils et le matériel sont déjà préparés. Le formateur vous explique ensuite le processus dans son ensemble afin que vous sachiez comment votre couteau va prendre forme à partir du début jusqu'à la fin.

À quoi s'attendre

Tokyo : Atelier de fabrication traditionnelle de couteaux japonais à Asakusa

Cet atelier pratique de fabrication de couteaux est axé sur la création d'un couteau de cuisine fonctionnel à l'aide de techniques traditionnelles. Adaptée aux débutants, cette session est conçue pour vous permettre de passer, étape par étape, à partir d'une lame brute, jusqu'à un couteau fini.

Description

• Apprenez grâce à une formule spécialement conçue pour les débutants, avec des explications claires et un accompagnement attentif, afin que vous puissiez suivre chaque étape du processus en toute confiance.

• Travailler avec des outils et des lames traditionnels, et découvrir comment ceux-ci sont manipulés et utilisés dans la fabrication des couteaux japonais.

• Façonnez et assemblez un manche japonais en bois pour votre couteau, puis découvrez comment il s'adapte à la lame pour former un ustensile de cuisine équilibré, idéal pour un usage quotidien.

• Vous pourrez communiquer facilement avec notre équipe bilingue (anglais et japonais), qui vous accompagnera tout au long de l'atelier de fabrication de couteaux et répondra à vos questions au fur et à mesure.