Tour de la destilería de sake Osaka Saijo con cata de sake

Explora la destilería de sake Saijo en una visita guiada en la que conocerás a fondo la cultura del Amanosake y podrás degustar un namazake recién elaborado.

Cómo empezar

Entra en la destilería de sake Saijo con la admisión que te han dado y sigue las señales hasta el punto de encuentro para la tour. Una vez hayas hecho el check-in, tu guía te explicará cómo va a ser la visita y te dará unas pautas básicas sobre cómo comportarte en la cervecería. Una vez que el grupo esté al completo, empezaréis a recorrer las zonas de producción para ver cómo se elabora el sake durante la temporada de elaboración.

Lo que te espera

Cervecería de sake Saijo

La destilería de sake Saijo se dedica a la elaboración de Amanosake y te ofrece la oportunidad de conocer de cerca su proceso de elaboración en plena temporada alta. Sigues un recorrido fijo por las naves de trabajo, donde la producción está en pleno apogeo, y tu guía te va explicando lo que ves a medida que avanzas.

Características

• Durante la visita guiada a la destilería de sake Saijo, pasarás por las principales zonas de elaboración y podrás observar técnicas, sonidos y movimientos que normalmente pasan desapercibidos para los visitantes mientras se lleva a cabo el proceso.
• Una introducción a la historia y la cultura del Amanosake explica cómo se desarrolló este sake, por qué tiene importancia cultural y cómo las tradiciones locales influyen en la forma de trabajar de la bodega.
• Tu entrada a la destilería de sake Saijo incluye el acceso a las zonas de elaboración en un momento en el que podrás ver cómo se elabora el sake en plena temporada alta, lo que te permitirá entender mejor las explicaciones de tu guía en tiempo real.
• La visita termina con una cata de namazake fresco, un sake sin pasteurizar, para que puedas relacionar directamente los métodos de elaboración que acabas de ver con el perfil de sabor de tu copa.