Taller de fabricación de cuchillos japoneses en Asakusa, Tokio

Crea tu propio cuchillo de cocina funcional en Asakusa utilizando herramientas tradicionales japonesas, con instrucciones bilingües y un cuchillo hecho a mano que te podrás llevar a casa.

Cómo empezar

Empieza tu taller de fabricación de cuchillos en Asakusa haciendo el check-in con el personal bilingüe, que habla inglés y japonés. Tras una breve introducción al espacio y a las normas básicas de seguridad, te acompañan hasta tu puesto de trabajo, donde ya tienes preparadas las herramientas y los materiales. A continuación, el profesor te explica todo el proceso para que sepas cómo va a ir tomando forma tu cuchillo de principio a fin.

Lo que te espera

Tokio: Clase de fabricación tradicional de cuchillos japoneses en Asakusa

Este taller práctico de fabricación de cuchillos se centra en crear un cuchillo de cocina útil utilizando técnicas tradicionales. Esta sesión, ideal para principiantes, está organizada para que vayas avanzando paso a paso desde la hoja en bruto hasta el cuchillo terminado.

Características

• Aprende con un formato pensado para principiantes, con instrucciones claras y una supervisión cercana para que puedas seguir cada paso del proceso con confianza.

• Trabaja con herramientas y cuchillas tradicionales, y descubre cómo se manejan y se utilizan en la fabricación de cuchillos japoneses.

• Dale forma y monta un mango japonés de madera para tu cuchillo, y luego comprueba cómo se acopla a la hoja para conseguir un utensilio de cocina equilibrado y apto para el día a día.

• Podrás comunicarte fácilmente con el personal bilingüe (en inglés y japonés), que te ayudará durante todo el taller de fabricación de cuchillos y responderá a tus preguntas sobre la marcha.