Clase de elaboración de chocolate belga en Bruselas

Prepara más de 30 bombones belgas y mendiants desde cero en un taller práctico de chocolate de 2,5 horas en Bruselas.

Cómo empezar

Una vez que hayas realizado el check-in para tu taller de chocolate belga de 2,5 horas en Bruselas, el profesor te explicará en qué consiste la sesión y te indicará los pasos que vas a seguir. A continuación, te diriges a tu puesto de trabajo y te preparas con todo lo necesario para el templado y la elaboración de dulces. Cuando todos estén listos, empezará la clase práctica de elaboración de chocolate.

Lo que te espera

Taller de chocolate belga

En un único taller bien estructurado, aprenderás y practicarás las técnicas del chocolate belga, desde la preparación hasta la cata.

Características

• En el taller de chocolate belga, en el que aprenderás a templar el chocolate y a elaborar más de 30 pralinés y mendiants, descubrirás cómo templar el chocolate para repostería y, a continuación, cómo utilizar ese chocolate templado para crear una tanda completa de pralinés y mendiants tradicionales. Al final, habrás elaborado más de 30 bombones belgas desde cero.
• Se incluye una cata de tus creaciones de chocolate, para que tengas tiempo de saborear el fruto de tu trabajo y comparar cómo han quedado tus pralinés y mendiants en cuanto a sabor y textura.
• Las alternativas veganas y sin gluten están disponibles, así que puedes adaptar tus pralinés, mendiants y rellenos a tus necesidades alimentarias sin perderte nada del proceso de elaboración.
• Te ofrecemos una variedad de coberturas y rellenos para tu chocolate, incluida una selección específica de coberturas y rellenos para que puedas personalizar cada praliné y cada mendiant con diferentes texturas y sabores.
• Durante la sesión te dan chocolate caliente, para que puedas disfrutar de una bebida calentita mientras realizas las fases de templado y moldeado.
• Al final del taller te dan una caja para que te lleves los bombones a casa, así que todos los bombones y mendiants que hayas hecho, incluidas las versiones veganas o sin gluten, te los podrás llevar contigo al salir del taller.