Clase de cocina para preparar bún chả

Apúntate a una clase práctica de cocina de Bún Chả y aprende a preparar este plato vietnamita tan popular con ingredientes frescos y técnicas tradicionales.

Cómo empezar

Ven a la cocina y realiza el check-in para tu clase de cocina de Bún Chả. Tras una breve introducción al programa del día, te diriges a tu puesto de trabajo, donde ya están preparados todos los ingredientes frescos y los utensilios de cocina. Cuando todo el mundo esté acomodado, el profesor te guiará por los primeros pasos para preparar el plato.

Lo que te espera

Clase de cocina de bún chả

Esta clase práctica de cocina de Bún Chả se centra en todos los elementos clave de este plato típico de Hanói a base de cerdo a la parrilla y fideos. A lo largo de la sesión, vas preparando poco a poco el plato completo, desde el adobo hasta la parrilla, pasando por la salsa para mojar y el emplatado final.

Características

• Descubre los secretos para marinar la carne de cerdo a la manera tradicional y, después, ásala a la brasa mientras observas cómo el tiempo y el calor influyen en el sabor y la textura.
• Prepara una salsa para mojar auténtica equilibrando los sabores y ajustando la acidez, el dulzor y la salinidad hasta que se ajuste al perfil local vietnamita.
• Disfruta de un ambiente acogedor y familiar donde podrás relacionarte con la gente del lugar, compartir la comida que has preparado y conocer mejor la cultura gastronómica vietnamita a través de la conversación.
• Disfruta de una comida en la que el Bún Chả que prepares será el protagonista, y te daremos agua embotellada durante toda la sesión para que puedas centrarte por completo en cocinar y degustar.
• Trabaja con ingredientes frescos y el equipo de cocina que te proporcionamos, para que puedas concentrarte en la técnica y te vayas con la confianza necesaria para preparar Bún Chả en tu propia cocina.