Clase de cocina para hacer chocolate «bean-to-bar» en Hanói

Elabora chocolate artesanal a partir de granos de cacao vietnamitas en un taller práctico de elaboración de chocolate de 1,5 horas.

Cómo empezar

Empieza tu experiencia de elaboración de chocolate, que dura 1,5 horas, realizando el check-in en el taller y conociendo a los chocolateros locales. Tras una breve introducción al cacao vietnamita, recibirás las herramientas básicas para elaborar chocolate en tu propio puesto de trabajo. Cuando todo el mundo esté listo, los instructores te explicarán los pasos que vas a seguir, desde trabajar con los granos de cacao hasta crear las piezas acabadas.

Lo que te espera

Taller de chocolate artesanal: del grano de cacao a la tableta de chocolate

Este taller se centra en todo el proceso, desde los granos de cacao hasta el chocolate artesanal, de la mano de chocolateros locales. A lo largo de 1,5 horas, irás pasando paso a paso de los granos de cacao sin procesar a tus propias tabletas de chocolate decoradas y a trocitos del tamaño de un bocado.

Características

• Descubre todo sobre el cacao vietnamita y cómo se transforman los granos de cacao en chocolate; después, participa en actividades prácticas de elaboración de chocolate en las que podrás partir, pelar, moler, moldear y decorar tú mismo los granos de cacao.
• Usa las herramientas imprescindibles para elaborar chocolate en tu puesto mientras descubres técnicas sencillas de elaboración de chocolate de la mano de chocolateros locales, con ayuda en cada paso del proceso.
• Crea tus propias tabletas de chocolate con diseños y ingredientes a tu gusto, para que cada tableta refleje tus preferencias mientras participas en una actividad creativa ideal para familias, parejas y amigos.
• Prueba el chocolate recién hecho durante el taller en una cata especial y, al final, llévate a casa 12 piezas artesanales, un souvenir tangible de tu experiencia «del grano a la tableta».