Comida Auténtica de Temporada en Tokio: Omakase Kaiseki

Cena en Nandaman by Shangri-La, situado en el corazón de la ciudad, donde se sirve el auténtico sabor de la cocina japonesa.

Sabores de temporada

Sentarse cómodamente en la 6ª planta te ofrecerá encantadoras vistas de un vasto jardín japonés, una miniatura de la naturaleza. A medida que cambia la estación, el jardín se transforma y te prepara visualmente para una comida que celebra los sabores de la temporada. Un chef experto elaborará meticulosamente una comida con los mejores y más frescos ingredientes locales; estos 7 platos se te servirán en una vajilla que reflejará los colores de la estación. Es la forma perfecta de que pruebes una variedad de platos japoneses.

El auténtico sabor de Japón

"Omakase" se traduce como "Te lo dejo a ti" en japonés, confiando al chef la creación de una comida con los mejores ingredientes disponibles ese día. Mientras que el Kaiseki suele consistir en una serie de pequeños platos meticulosamente elaborados que resaltan los sabores de la temporada. El Omakase Kaiseki te permite degustar una variedad de auténticos ingredientes japoneses y presenciar una presentación artística única. Saborea cada bocado mientras aprendes cómo la sencilla comida de la ceremonia del té evolucionó a lo largo de los siglos influida por la ciudad de Kioto y los templos budistas. No se trata sólo de una comida, sino de una experiencia educativa y de inmersión en la cultura culinaria japonesa. ¿Y lo mejor? El menú es tan fluido que puedes disfrutar de un Omakase Kaiseki en cada comida y seguir probando nuevas cocinas.