Clase de cocina de elaboración de sushi en Tokio con cata de wasabi

Participa en un taller exclusivo de elaboración de sushi en Sushi Noboru Takanawa Gateway con demostraciones dirigidas por un chef y una cata de wasabi auténtico.

Inicio de la actividad

Preséntate en Sushi Noboru Takanawa Gateway para tu opción Luxury Course y acomódate en tu puesto de trabajo. Tras una breve presentación de los utensilios e ingredientes, el chef de sushi te explicará el desarrollo del taller. A continuación, pasarás directamente a los primeros pasos prácticos, con todo lo necesario ya preparado en tu puesto.

Qué te espera

Sushi Noboru Takanawa Gateway

Se trata de un taller práctico de elaboración de sushi que combina la instrucción culinaria con una degustación gourmet. Aprenderás de un chef profesional, verás de cerca sus increíbles técnicas de corte con cuchillo y compararás tus propias creaciones con las piezas del chef como parte de la opción Luxury Course.

Características

• La demostración del chef y su espectáculo con los cuchillos te permitirán observar de cerca a un maestro artesano en acción, desde sus precisas técnicas de corte hasta la forma en que cada incisión influye en la textura del pescado. La exhibición de corte está diseñada para que aprecies con claridad cada movimiento y entiendas cómo se elabora el sushi profesional.
• Durante el taller de elaboración de sushi, darás forma a tus propias piezas paso a paso, siguiendo los consejos del chef sobre el manejo del arroz, el equilibrio de ingredientes y la presentación. La opción Luxury Course incluye una comparación de sabores entre el sushi elaborado por ti y las piezas preparadas por el chef profesional.
• La experiencia de cata de wasabi auténtico te descubrirá el wasabi recién preparado, para que aprecies su aroma y sabor únicos frente a los sucedáneos habituales. Durante la cata, el chef te explicará cómo marida con distintos estilos de sushi.
• Al final de la sesión, recibirás un certificado de participación en el taller de elaboración de sushi, un recuerdo tangible de las técnicas aprendidas y las degustaciones realizadas.