Clase de cocina tailandesa en Chiang Mai con tour por el mercado local

Apúntate a una clase de cocina casera tailandesa con un guía experto, visita al mercado y preparación práctica de platos en una cocina tradicional ecológica.

Cómo empezar

Empieza tu clase de cocina tailandesa reuniéndote con tu guía experto, que se encarga de organizar los traslados de ida y vuelta entre tu hotel y la cabaña tailandesa. Al llegar, te dan una bebida de bienvenida y agua, y luego te enseñan todo el surtido de ingredientes y utensilios de cocina que vas a usar. Tu monitor te explica cómo va a ser la clase antes de que os pongáis en marcha hacia la primera parada.

Lo que te espera

Mercado local, huerto de hierbas aromáticas y cocina tailandesa ecológica

Tu experiencia empieza con una visita a un mercado local, seguida de un paseo por un jardín de hierbas tailandesas, antes de acomodarte en una cocina tradicional tailandesa situada en medio de un huerto ecológico.

Características

• En el mercado local, tu guía profesional te ayuda a reconocer los productos frescos y los ingredientes clave que usarás más tarde, explicándote de dónde vienen y cómo se obtienen los sabores tailandeses.
• En el jardín de hierbas, podrás ver y oler de cerca las hierbas tailandesas mientras aprendes cómo se utilizan en los cinco platos tailandeses que vas a preparar.
• Una vez en la cocina tailandesa ecológica, tu clase de cocina tailandesa pasa a ser práctica, con un juego completo de ingredientes y utensilios de cocina a tu disposición en tu puesto de trabajo.

Clase de cocina tailandesa en una casa rural

De vuelta en la cocina de la casita, sigues las instrucciones paso a paso para preparar una comida tailandesa de varios platos, al estilo familiar y adaptada a tus gustos.

Características

• Preparas cinco platos tailandeses adaptados a las necesidades dietéticas de cada uno; cada plato se modifica según lo que pidas para respetar las restricciones alimentarias individuales sin perder las técnicas culinarias tailandesas.
• Durante la clase, tu guía experto te enseñará a preparar pasta de curry con un mortero; después, tú mismo prepararás tu propia pasta de curry desde cero para usarla en tus platos.
• Te damos recetas impresas y un libro electrónico de recetas tailandesas, para que puedas preparar cada uno de los cinco platos tailandeses en casa siguiendo los métodos que aprendas en clase.
• Durante toda la sesión de cocina, la disponibilidad de bebidas de bienvenida y agua es alta, por lo que podrás concentrarte en cocinar sin preocuparte por nada.

Comida y postre tradicionales tailandeses al estilo familiar

Una vez que hayáis terminado de cocinar, os sentáis en el ambiente rústico de la cabaña para degustar todo lo que habéis preparado juntos.

Características

• Los platos se sirven al estilo tradicional tailandés, como en una comida familiar, así que compartirás y probarás los cinco platos tailandeses con el resto del grupo.
• Para terminar, aprenderás las técnicas para cocinar arroz glutinoso antes de preparar un postre de arroz glutinoso con mango, y luego disfrutarás de este dulce de arroz glutinoso con mango como plato final.
• Tu guía profesional se queda contigo durante la comida para responder a tus preguntas sobre las recetas, los ingredientes y las adaptaciones que quizá quieras hacer cuando cocines comida tailandesa en casa.