Clase de cocina para preparar pho en cuenco de piedra de Hanói con café especial de Hanói

Prepara un pho de ternera o pollo en un cuenco de piedra y descubre el café típico de Hanói en una clase práctica de cocina impartida por un anfitrión local.

Cómo empezar

Llega al lugar de la clase de cocina y realiza el check-in para el formato que hayas elegido, ya sea la clase de cocina en grupo o la clase de cocina privada exclusiva. Conocerás al anfitrión / la anfitriona de la clase de cocina de tu zona, te explicarán brevemente el menú de Stone Bowl Pho y te dirigirás a tu puesto de trabajo. Una vez todo listo, la sesión empieza con una introducción a la gastronomía y la cultura del café de Hanói.

Lo que te espera

Clase de cocina de pho en cuenco de piedra

Este taller de una sola sesión se centra en uno de los platos más emblemáticos de Hanói, el pho de ternera o pollo en cuenco de piedra, y está pensado para gente de todos los niveles. Sigues paso a paso las instrucciones de tu anfitrión / anfitriona, desde las materias primas hasta el cuenco de piedra terminado y listo para degustar.

Características

• La clase de cocina se centra en cómo preparar pho de ternera o pollo en cuenco de piedra, prestando especial atención a las técnicas para sazonar el caldo y a cómo servirlo en el cuenco de piedra. Ya ves cómo el equilibrio entre la sal, el dulzor y los aromas cambia el sabor final del plato.
• En una clase práctica con un anfitrión / una anfitriona local podrás cortar, remover y montar cada plato tú mismo, en lugar de limitarte a ver una demostración. Este formato es ideal incluso si no tienes experiencia previa en la cocina.
• Durante toda la sesión recibirás asesoramiento personalizado en un ambiente acogedor, y tu anfitrión se encargará de comprobar el sazonado, la textura y la presentación de los platos para que puedas conocer a fondo la cultura gastronómica y cafetera de Hanói más allá de lo que se vive en un restaurante.
• Al terminar la clase, te dan recetas para llevarte a casa y consejos prácticos de cocina que te ayudarán a preparar el pho de Stone Bowl en tu propia cocina después de la clase.

Cata de cafés especiales de Hanói

Una vez que el pho esté listo y lo hayas probado, la atención pasa de los fogones a la taza de café. Esta parte de la experiencia une lo que has cocinado con la forma en que los locales toman algo y pasan un rato en Hanói.

Características

• El anfitrión / la anfitriona te cuenta la historia del café especial de Hanói y te explica cómo los métodos tradicionales vietnamitas dan forma al sabor de esta bebida y cuál es su papel en la vida cotidiana. Descubrirás qué lugar ocupa este estilo dentro de la cultura gastronómica y cafetera de Hanói en general.
• Una sesión guiada de preparación de café especial de Hanói con métodos tradicionales vietnamitas te permite comparar el aroma y el sabor mientras te relajas después de cocinar, lo que convierte la clase en una experiencia completa de cocinar, degustar y saborear.
• Dependiendo de tu reserva, podrás participar en una clase de cocina en grupo estándar junto con otros participantes o disfrutar de una clase de cocina privada exclusiva; ambas opciones incluyen la misma sesión de preparación de café especial de Hanói utilizando métodos tradicionales vietnamitas.

Para finalizar

La experiencia termina en el local de cocina, donde podrás terminarte el café y hacer las últimas preguntas sobre recetas o sitios donde comer en la zona antes de irte por tu cuenta.