Clase de cocina en Hoi An con tour por el mercado local en el pueblo de Tra Que, famoso por sus hortalizas

Explora el mercado de Hoi An y el pueblo hortícola de Tra Que en un taller de cocina «de la huerta a la mesa» con un guía que habla inglés.

Cómo empezar

Empieza con los traslados de ida y vuelta desde tu alojamiento hasta Hoi An, donde te reunirás con tu guía experto que habla inglés. Tras una breve introducción, dirígete directamente al mercado local de Hoi An para empezar tu experiencia. Tu guía te acompaña a la primera parada para recoger los ingredientes, preparándote para el resto de la clase de cocina «de la huerta a la mesa».

Lo que te espera

El mercado local de Hoi An

Este animado mercado local de Hoi An es tu primera parada, donde empieza la cocina diaria de la región. Aquí puedes ver cómo compran los lugareños frutas y verduras, hierbas, especias y otros productos básicos.

Características

• Las hierbas frescas y las especias llenan los puestos, y tu guía te va señalando los ingredientes que se usan en los cuatro platos típicos vietnamitas que luego prepararás, como el crujiente bánh xèo y los sabrosos fideos Quang.
• Se incluye una visita al mercado de Hoi An con un guía que habla inglés, para que puedas hacer preguntas, aprender los nombres de los ingredientes y entender cómo se utilizan en la cocina vietnamita de todos los días.

El pueblo de los horticultores de Tra Que

A continuación, irás en bici hasta el pueblo hortícola de Tra Que utilizando el servicio de traslado en bicicleta incluido en la tour. Tra Que, elegida como una de las mejores aldeas turísticas del mundo en 2024 por la Organización Mundial del Turismo, es conocida por sus hierbas y hortalizas, cultivadas con mucho esmero.

Características

• La visita al pueblo incluye una bebida de bienvenida en el pueblo hortícola de Tra Que, lo que te permitirá tomarte un breve descanso mientras contemplas los huertos de los alrededores y descubres cómo va de la huerta a la mesa.
• Los traslados de ida y vuelta y el traslado de la bicicleta durante la tour están incluidos, así que tu desplazamiento entre Hoi An y el pueblo de Tra Que ya está organizado.

Clase de cocina «de la granja a la mesa»

En Tra Que, participarás en una clase práctica de cocina con un chef local centrada en recetas regionales. La sesión está pensada para que puedas seguir cada paso y preparar los platos en casa.

Características

• Se incluye una clase práctica de cocina con un chef local, centrada especialmente en aprender a preparar cuatro platos típicos vietnamitas, desde el crujiente bánh xèo hasta los sabrosos fideos Quang.
• Te proporcionamos todos los ingredientes, los utensilios de cocina, el delantal y los guantes, así que solo tienes que participar y seguir las indicaciones del chef en tu puesto.
• Se incluye una bebida de bienvenida y un almuerzo de cuatro platos; después de cocinar, te sientas a disfrutar de los cuatro platos que has preparado para el almuerzo como una comida completa.
• Al final de la clase recibirás un certificado de cocina, un folleto de recetas y un pequeño utensilio de cocina de regalo, lo que te proporcionará recursos y material para seguir preparando estos platos en casa.