Clase de cocina de comida casera vietnamita en Hanói con tour por el mercado local

Apúntate a una clase de cocina de 3 horas para preparar una comida familiar vietnamita: irás de compras a un mercado local, cocinarás entre 4 y 5 platos caseros y compartirás un festín al estilo familiar.

Cómo empezar

Llega a casa de tu anfitrión local o al lugar indicado y realiza el check-in para tu clase de cocina de comida familiar vietnamita. Tras una breve introducción a la sesión y al programa de esta clase de tres horas, os dirigís juntos a un mercado del barrio cercano. Aquí empiezas a elegir ingredientes frescos que luego convertirás en platos caseros vietnamitas como los que comen los lugareños.

Lo que te espera

Mercado del barrio

Tu experiencia empieza con una visita a un mercado de barrio donde la gente hace la compra de todos los días. Aquí es donde puedes ver cómo se eligen, directamente en origen, los ingredientes para una comida familiar tradicional vietnamita.

Características

• Durante esta visita a un mercado de barrio para comprar ingredientes, verás y elegirás hierbas, verduras y proteínas que se utilizan en auténticos platos caseros vietnamitas que comen los lugareños.
• El anfitrión / la anfitriona te explica cómo el pueblo vietnamita elige los productos frescos y los condimentos para las comidas diarias, lo que te permite conocer de primera mano la cultura gastronómica y las tradiciones vietnamitas.

Clase de cocina: comida familiar vietnamita

Después de ir al mercado, vuelves a la cocina para empezar tu clase de cocina familiar vietnamita, centrada en recetas de todos los días. La sesión está organizada para que vayas preparando poco a poco una comida familiar vietnamita completa, lo que se conoce como «mâm cơm».

Características

• Cocinas platos vietnamitas caseros que comen los locales, en lugar de recetas de restaurante o pensadas para visitantes, así que el menú refleja lo que las familias comparten de verdad en casa.
• Con la ayuda de tu anfitrión / anfitriona, prepararás entre 4 y 5 platos que, en conjunto, forman una comida familiar tradicional vietnamita, el «mâm cơm», que incluye platos principales y guarniciones elaborados con los ingredientes que acabas de comprar.
• A lo largo de la clase, tu anfitrión / tu anfitriona te cuenta cosas interesantes sobre la cultura gastronómica vietnamita, la vida cotidiana y las tradiciones culinarias familiares, y te explica cómo se combinan y se presentan los platos en casa.

Comida compartida al estilo familiar

Una vez que se acaba de cocinar, la atención pasa de los fogones a la mesa. Los platos que has preparado se convierten en una experiencia compartida cuando coméis juntos.

Características

• Pones en la mesa los 4 o 5 platos que has preparado y luego los compartís todos juntos en una comida al estilo familiar, imitando cómo una familia vietnamita disfruta de un «mâm cơm» en casa.
• La comida incluye una cata gratuita de licores vietnamitas caseros, lo que añade una bebida tradicional local a la experiencia sin coste adicional.
• El formato completo, que se ofrece como clase en grupo o privada según las opciones que hayas elegido, está pensado como una clase corta de 3 horas que se adapta fácilmente a una agenda de viaje ajetreada, sin dejar de parecer una auténtica comida familiar.

Para finalizar

Al terminar la comida compartida, tu clase de 3 horas termina en el local del anfitrión / la anfitriona, y ahí puedes irte cuando quieras, organizándote el transporte por tu cuenta, ya que la salida desde y hacia el hotel, las bebidas adicionales y las propinas no están incluidas.