Tokio: Sushi-Zubereitungskurs mit Toyosu-Markt-Tour bei Sushi Umiji Nihonbashi

Erleben Sie Tokios Sushi-Kultur vom Marktplatz bis zur Theke mit einem praxisnahen, englischsprachigen Sushi-Zubereitungskurs samt Mahlzeit.

Erste Schritte

Melden Sie sich zunächst am vereinbarten Treffpunkt für Ihr gewähltes Erlebnis an. Nach einer kurzen Einführung erklärt Ihnen Ihr Kursleiter den Ablauf – entweder für den Sushi-Zubereitungskurs in Tokio oder für die Thunfisch-Einkaufstour auf dem Toyosu-Markt. Danach geht es direkt mit der ersten Aktivität los; seien Sie daher pünktlich und bereit für die Anweisungen auf Englisch.

Ihr Erlebnis

Großhandelsbereich des Toyosu-Marktes

Der Großhandelsbereich des Toyosu-Marktes ist Tokios zentraler Umschlagplatz für Blauflossen-Thunfisch und normalerweise Fachleuten vorbehalten.

Highlights

• Mit dem VIP-Marktzugang blicken Sie hinter die Kulissen der regulären Besucherbereiche direkt in den Großhandelsbereich des Toyosu-Marktes und beobachten, wie erstklassiger Blauflossen-Thunfisch ausgewählt und gehandelt wird.
• Eine Thunfisch-Einkaufstour mit einem Küchenchef führt Sie durch die Stände: Der Experte zeigt Ihnen, worauf es bei Qualitäts-Thunfisch ankommt, und wählt den Fisch aus, der später in Ihrem Nigiri landet.
• Während dieses Teils stellt die englische Anleitung sicher, dass Sie den Erläuterungen des Chefs zu Zuschnitt, Frische und der späteren Zubereitung in Nihonbashi mühelos folgen können.

Sushi Umiji Nihonbashi

Im Sushi Umiji Nihonbashi wechseln Sie vom Beobachten ins Machen und bringen den marktfrischen Fisch an die Sushi-Theke.

Highlights

• Ein praxisnaher Sushi-Zubereitungskurs vermittelt Ihnen grundlegende Techniken auf Sterneniveau – vom Würzen des Reises bis zur sicheren und präzisen Messerführung.
• Unter fachkundiger Anleitung formen Sie anschließend Ihre eigenen Nigiri-Stücke, schneiden frischen Fisch und kreieren Ihr persönliches „Traum-Nigiri“.
• Dank des Unterrichts auf Englisch bleibt jeder Schritt verständlich: Sie können Fragen stellen, während der Thunfisch vorbereitet wird, den Weg vom Markt bis zur Theke nachvollziehen und Ihre Handgriffe direkt verfeinern.
• Essen und Getränke sind inbegriffen, sodass Sie das selbst kreierte Sushi im intimen Ambiente von Nihonbashi als vollwertige Mahlzeit und nicht nur als kurze Verkostung genießen können.