Niigata: geführte Tour durch die Sake-Brauerei Kikusui mit Verkostung

Entdecken Sie die Kikusui-Sake-Brauerei bei einer geführten Tour mit Sake-Verkostung und nehmen Sie einen kostenlosen Ochoko-Sake-Becher sowie ein originelles Tenugui mit nach Hause.

Erste Schritte

Kommen Sie bei der Kikusui-Sake-Brauerei in Niigata an und machen Sie den Check-in für Ihren gebuchten Termin. Nach einer kurzen Einführung in die Einrichtung und die Sicherheitsvorschriften beginnt Ihr Reiseleiter die Führung im Produktionsbereich. Von hier aus gelangen Sie in die Brauräume, wo Ihnen der Prozess Schritt für Schritt erläutert wird.

Ihr Erlebnis

Sake-Brauerei Kikusui

Im Mittelpunkt dieses geführten Besuchs steht die Herstellung des Sake bei Kikusui – von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt –, wobei Sie sowohl die Produktions- als auch die Forschungsbereiche besichtigen werden. Das Erlebnis endet mit einer strukturierten Verkostung, die Ihnen hilft, die geschmacklichen Unterschiede im Kontext zu verstehen.

Inklusive

• Während der geführten Tour durch die Sake-Brauerei Kikusui verfolgen Sie den Brauprozess von der Reisvorbereitung über die Gärung bis hin zur Reifung und können beobachten, wie jede einzelne Phase den endgültigen Charakter des Sake prägt.
• Die Tour beinhaltet einen Zwischenstopp im Forschungslabor der Brauerei, wo Sie erfahren, wie neue Ideen getestet werden, und experimentelle Sake-Kreationen verkosten können, die nicht zum regulären Sortiment gehören.
• Im Rahmen einer gezielten Sake-Verkostung werden professionelle Techniken zur Bewertung von Sake vorgestellt, darunter auch, wie das Wasser und das Klima in Niigata das Aroma, die Textur und den Geschmack beeinflussen.
• Bevor Sie die Brauerei verlassen, erhalten Sie einen kostenlosen Ochoko-Sake-Becher und ein originelles Tenugui, damit Sie sich an die Brauerei erinnern und den Sake auch zu Hause weiter genießen können.