Kanagawa: Tour und Verkostung in der Sake-Brauerei Kanei Shuzoten

Entdecken Sie die Sake-Brauerei Kanei Shuzoten mit exklusivem Zugang zu nicht öffentlich zugänglichen Bereichen und einer speziell zusammengestellten Verkostung.

Erste Schritte

Bitte begeben Sie sich zu Kanei Shuzoten in Kanagawa und führen Sie den Check-in für Ihren geplanten Besuch durch. Nach einer kurzen Einführung durch das sachkundige Personal begeben Sie sich mit Ihrer Gruppe in die Einrichtungen der Brauerei. Von hier aus folgen Sie der vorgegebenen Tour durch die Produktionsräume und tauchen zu Beginn der Tour immer tiefer in die Welt der Sake-Herstellung ein.

Ihr Erlebnis

Sake-Brauerei Kanei Shuzoten

Dieses Erlebnis findet vollständig in den Räumlichkeiten von Kanei Shuzoten statt, wo traditioneller Sake gebraut wird. Sie durchlaufen die verschiedenen Arbeitsbereiche der Brauerei und schließen die Führung mit einer gezielten Verkostung ab, die alles, was Sie gerade gesehen haben, miteinander verknüpft.

Inklusive

• Tauchen Sie bei Kanei Shuzoten in die Welt der Sake-Herstellung ein, während Ihnen die Mitarbeiter erläutern, wie Reis, Wasser und Zeit im Herstellungsprozess zusammenwirken. Sie erfahren mehr über die Rolle von Koji und darüber, wie Brauer die Gärung so ausbalancieren, dass sich im endgültigen Profil Eleganz widerspiegelt.
• Profitieren Sie von exklusivem Zugang zu Bereichen der Brauerei, die normalerweise nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind, einschließlich nicht öffentlicher Bereiche, die speziell für dieses Erlebnis reserviert sind. Bei einem Rundgang durch diese Bereiche erhalten Sie einen genaueren Einblick in den Brauprozess hinter den Kulissen.
• Lernen Sie direkt von erfahrenen Mitarbeitern, die Sie durch jede Phase begleiten – von der Bedeutung von Koji bis hin dazu, wie Temperatur und Zeitablauf den Charakter des Sake beeinflussen. In ihren Kommentaren stellen sie einen Zusammenhang zwischen der gezeigten Ausrüstung und den angewandten Techniken her.
• Genießen Sie eine besondere Sake-Verkostung mit einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl, die exklusiv für dieses Erlebnis zusammengestellt wurde. Im Rahmen dieser besonderen Verkostung, bei der eine Auswahl an Sake präsentiert wird, können Sie verschiedene Sorten miteinander vergleichen und deren Aromen und Geschmacksnoten mit den Brauverfahren in Verbindung bringen, die Sie soeben kennengelernt haben.