Food Tour durch Split mit Verkostungen auf dem Grünmarkt und dalmatinischem Abendessen

Entdecken Sie die kulinarischen Traditionen von Split auf einer geführten Food Tour in Kleingruppe mit lokalen Spezialitäten, Marktbesuchen und einem gemeinsamen dalmatinischen Essen.

Erste Schritte

Beginnen Sie Ihr Erlebnis an der Statue des Gregor von Nin, die sich direkt vor dem Goldenen Tor (Nordeingang) des Diokletianpalasts befindet. Ihr lizenzierter Reiseleiter vor Ort wird neben der Statue auf Sie warten und zur leichteren Erkennung einen Holzlöffel in der Hand halten. Nach einer kurzen Einführung macht sich Ihre Gruppe zu Fuß auf den Weg, um die pulsierenden Straßen und die Esskultur von Split zu erkunden.

Ihr Erlebnis

Begrüßungsverkostungen und Stadtrundgang in Städten

Ihre Tour beginnt mit einer Verkostung von hausgemachter Rakija, Kroatiens typischem Obstbrand, begleitet von traditionellem Soparnik, einem herzhaften Gebäck, das als dalmatinische Delikatesse geschützt ist. Während Ihrer Wanderung erhalten Sie außerdem ein handgemachtes Rafiol-Gebäck, das Sie unterwegs genießen können.

Highlights:

• Probieren Sie hausgemachten Rakija und Soparnik und erfahren Sie mehr über deren Ursprünge und ihre Bedeutung bei lokalen Zusammenkünften.

• Probieren Sie ein „Rafiol“-Gebäck, eine süße Köstlichkeit, die die Backtraditionen von Split widerspiegelt.

• Ihr Reiseleiter erzählt Ihnen Geschichten über die Geschichte von Split, die kulinarischen Bräuche und die Bedeutung dieser Gerichte für die dalmatinische Kultur.

Split-Gemüsemarkt (Pazar)

Anschließend besuchen Sie den belebten Grünen Markt von Split, auf dem schon Generationen von Einheimischen saisonal Erzeugnisse, Kräuter, Käse und Olivenöl eingekauft haben.

Highlights:

• Schlendern Sie durch die farbenfrohen Marktstände und entdecken Sie mediterrane Zutaten sowie den täglichen Rhythmus des dalmatinischen Lebens.

• Ihr Reiseleiter macht Sie auf einzigartige regionale Produkte aufmerksam und erläutert, wie diese die Küche der Region prägen.

• Während der gesamten Tour stehen vegetarierfreundliche Optionen zur Auswahl, und Ihr Reiseleiter bietet Ihnen an jedem Halt entsprechende Alternativen an.

Meeresfrüchte-Verkostung an einem lokalen Streetfood-Stand

Besuchen Sie anschließend einen beliebten Streetfood-Stand, um eine traditionelle Meeresfrüchte-Spezialität zu probieren, wie beispielsweise gebratene Sardinen oder Fisch aus lokaler Fischerei – je nach Tagesfang und saisonalen Bedingungen.

Highlights:

• Genießen Sie frische Meeresfrüchte, zubereitet im schlichten mediterranen Stil, der die Highlights der Qualität der regionalen Zutaten hervorhebt.

• Ihr Reiseleiter erläutert Ihnen die Bedeutung von Meeresfrüchten in der dalmatinischen Küche und die Rolle der Küstenlage von Split.

Gemeinsames dalmatinisches Essen in einer lokalen Taverne

Die Tour endet in einer beliebten lokalen Taverne, wo Sie sich an einem gemeinsamen Tisch versammeln, um ein entspanntes dalmatinisches Essen im familiären Stil zu genießen.

Highlights:

• Genießen Sie regionale Gerichte wie Pasticada mit Gnocchi, schwarzes Risotto oder gegrillten Tintenfisch, je nach saisonaler Verfügbarkeit.

• Ein Glas Wein aus der Region ist im Preis inbegriffen und bietet Ihnen einen Einblick in die Weintradition von Split.

• Der Rahmen in der Gruppe fördert Gespräche und den Austausch und rundet Ihre Einführung in die dalmatinische Gastfreundschaft ab.

Zum Abschluss

Ihr Reiseleiter steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Fragen zur Gastronomieszene von Split zu beantworten und Ihnen Empfehlungen für weitere Erkundungen zu geben. Während der gesamten Tour werden vegetarierfreundliche Optionen angeboten, und das Erlebnis endet in der Taverne, wo Sie gut gestärkt und bereit sind, Split auf eigene Faust weiter zu erkunden.