Führung durch die Cockburn’s Lodge mit Premium-Weinverkostung

Besuchen Sie die Cockburn’s Lodge, ein Juwel in Vila Nova de Gaia, wo die reiche Geschichte und die Kunstfertigkeit des Portweins zum Leben erweckt werden. Von ihren Anfängen im Jahr 1815 bis hin zu ihrem heutigen Kultstatus ist diese Weingut ein Zeugnis jahrhundertelanger Exzellenz im Weinbau. Ganz gleich, ob Sie ein Weinliebhaber sind oder einfach nur neugierig – diese Tour bietet ein Fest für die Sinne und ein Stück Geschichte, das Sie in vollen Zügen genießen können.

Entdecken Sie den historischen Weinkeller von Cockburn

Ihre Reise beginnt in Cockburns beeindruckendem Keller, in dem sich eine der größten Sammlungen von Eichenfässern in der Portweinhandelsbranche befindet. Während Sie durch diesen zauberhaften Raum schlendern, liegt der Duft von reifendem Wein in der Luft, und Ihr Führer erzählt Ihnen von der faszinierenden Reise der Douro-Trauben vom Weinberg bis ins Glas. Beobachten Sie die Winzer und Küfer – einige der letzten Vertreter des Portwein-Handwerks – bei der Arbeit, wie sie mit traditionellen Werkzeugen Fässer reparieren – ein unverzichtbares, aber aussterbendes Handwerk, das die Weine der Lodge von anderen unterscheidet. Aber stehen Sie nicht einfach nur da und schauen Sie zu; kommen Sie mit den Winzern ins Gespräch – vielleicht teilen sie ja ein Stück Weinweisheit mit Ihnen, das ebenso zeitlos ist wie ihr Handwerk.

Premium-Verkostung im John-Smithes-Saal

Das Highlight ist eine geführte Verkostung der erlesensten Portweine von Cockburn im exklusiven John Smith’s Room. Ein professioneller Sommelier wird Sie durch drei erlesene Verkostungen begleiten: den vollmundigen „Special Reserve“, den karamellartigen 20-jährigen „Tawny“ und den kräftigen „Vintage Port“. Während Sie den Wein genießen, werden Sie die komplexen Nuancen jedes Weins entdecken und die Geheimnisse einer perfekten Speisenbegleitung kennenlernen.

Verkostung von gereiftem Tawny im John-Smith’s-Saal

Betreten Sie den exklusiven „John Smith’s Room“ und genießen Sie eine elegante Verkostung, die einigen der besten gereiften Tawny-Ports Portugals gewidmet ist. Unter der Leitung eines professionellen Sommeliers verkosten Sie drei außergewöhnliche Abfüllungen: den 20 Jahre alten Tawny von Cockburn’s, den 30 Jahre alten Tawny von Dow’s und den 40 Jahre alten Tawny von Graham’s. Erfahren Sie, wie jahrzehntelange Fassreifung die reichhaltigen Aromen von Karamell, Nüssen und Trockenobst prägt, und lernen Sie dabei professionelle Verkostungstechniken sowie ideale Speisenbegleitungen kennen.

Vintage-Verkostung im John-Smith-Saal

Erleben Sie den kraftvollen Charakter des Vintage-Portweins bei einer exklusiven, geführten Verkostung im privaten John-Smith-Raum. Unter der Leitung eines professionellen Sommeliers werden Sie drei herausragende Jahrgänge verkosten: den Cockburn’s Quinta dos Canais Vintage, den Cockburn’s 2007 Vintage und den Cockburn’s 2017 Vintage. Vergleichen Sie die unverwechselbaren Geschmacksnoten und das Alterungspotenzial der einzelnen Weine und erfahren Sie dabei, was den Vintage-Port zu einer der renommiertesten Weinsorten Portugals macht.

In der Cockburn’s Lodge erzählt jeder Schritt und jeder Schluck eine Geschichte; es ist eine Hommage an Geschichte, Handwerkskunst und Geschmack. Ein Hoch auf ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis!