Workshop om vietnamesisk kaffe i Ho Chi Minh-byen med demonstration af ristning og smagning

»Hands-on Discovery of Vietnamese Coffee & Culture« byder på en guidet workshop om vietnamesisk kaffe med demonstration af ristning, smagninger og en minidokumentar.

Din oplevelse, trin for trin

Tag hen til Lacàph Coffee Experiences Space på adressen 220A Nguyễn Công Trứ i Distrikt 1, Ho Chi Minh-byen, og check-in til din session efter tidsplanen. Når I har sat jer til rette, vil jeres erfarne kaffeguider gennemgå forløbet for den guidede kaffeworkshop. Derefter sætter du din brygningsstation op, så du er klar til at deltage i de praktiske øvelser.

Her er, hvad du får

Lacàph – Et rum for kaffeoplevelser

Denne vietnamesiske kaffeworkshop, der afholdes som en enkelt session, lægger vægt på aktiv deltagelse frem for passiv smagning. Du gennemgår en række guidede oplevelser med brygning, ristning og historiefortællinger, der knytter den moderne Lacàph-kaffe sammen med Vietnams kaffetradition.

Højdepunkter

• En guidet kaffeworkshop med Coffee Guides tager dig med på et sansemæssigt kaffeeventyr, hvor de forklarer hvert trin og hjælper dig med at udforske Vietnams rige historie og kulturelle mangfoldighed gennem landets kaffetraditioner.
• Der indgår tilberedning af to vietnamesiske kaffeblandinger fra Lacàph, og du bruger enkle metoder, som du senere kan gentage derhjemme, mens du sammenligner smag og aromaer side om side.
• En demonstration af ristningen af Lacàph Phin Blend i små partier giver dig mulighed for at opleve den knitrende lyd og duften fra kaffebønnerne under ristningen, så du kan følge den aromatiske rejse i den moderne vietnamesiske kafferistning – fra rå bønner til færdigristet kaffe.
• Lacàph Filter Blend-kaffe serveres sammen med en mungbønnekage på et tidspunkt under arrangementet, hvor Lacàph Filter Blend kombineres med »Bánh Đậu Xanh« (mungbønnekage) – en vietnamesisk sød delikatesse, der passer perfekt til kaffen.
• Der serveres senere i workshoppen Phin-kaffe, brygget med Lacàph Microfilter Phin Brewer og Lacàph Phin Blend, og denne Phin-kaffe ledsages af kakaobelagte cashewnødder, der tilfører en kontrastfuld konsistens og smag til din smagsoplevelse.
• Under oplevelserne vises en minidokumentarserie om den vietnamesiske kaffekultur, der giver dig et indblik i den vietnamesiske kultur og samtidig belyser, hvordan kaffen har præget landets historie og hverdagsliv.