Thailandsk madlavningskursus på Mama Noi Thai Cookery School

Lav tre klassiske thailandske retter på Mama Noi Thai Cookery School, inklusive besøg på en gård, returtransport samt to muligheder for en halvdagsoplevelse om formiddagen eller om aftenen.

Din oplevelse, trin for trin

Start din madlavningskursus om morgenen eller om aftenen, når din erfarne engelsktalende ekspertguide og chauffør henter dig som led i den inkluderede returtransport. Når du ankommer til Mama Noi Thai Cookery School, skal du udføre check-in og få en kort introduktion til køkkenets indretning. Derefter gennemgår din underviser dagens program og bekræfter dit valg af formiddags- eller aftenkursus samt om du har valgt et halvdags-madlavningskursus i standardlokaler eller med aircondition.

Her er, hvad du får

Mama Noi Thai-kogeskole

Brug en halv dag på at skifte mellem haven og wokken, mens du lærer at tilberede tre thailandske retter – én fra hver kategori: wokretter, supper og karryretter.

Vigtige elementer

• Begynd med et besøg på en økologisk gård og en urtehave, hvor du går en tur gennem bede med thailandske urter, grøntsager og krydderier og lærer, hvordan disse friske ingredienser er med til at give retter som grøn karry, tom yum og kylling med thailandsk basilikum deres karakter.
• Tilpas din menu ved at vælge tre retter, én fra hver kategori: der er flere wokretter som muligheder, f.eks. Pad Thai, wokstegt kylling med cashewnødder eller kylling med basilikum; supperne har muligheder for kylling i kokosmælk, tom yum eller en sur og krydret suppe; karryretterne har muligheder for grøn karry, Massaman-karry eller Khao soi-karry, og menuen kan ændres sæsonbetonet.
• Deltag i en praktisk thailandsk madlavningskursus, hvor erfarne undervisere vejleder dig trin for trin; alle ingredienser til madlavningen stilles til rådighed, så du kan koncentrere dig om teknikken i stedet for indkøb eller forberedelse.
• Hold dig frisk med frugt, snacks og drikkevand under hele sessionen, og nyd derefter thailandsk te eller thailandsk citronte, der serveres sammen med din food.
• Sæt dig ned og smag på alle de retter, du har tilberedt, og spis hver eneste tallerken, du selv har lavet, efterfulgt af en dessert bestående af klæbrig ris med mango som afslutning på kurset.
• Nyd godt af gratis fotografering med billeder, du kan downloade, der fanger dig, mens du laver mad og anretter dine kreationer, så du kan fokusere på oplevelsen i stedet for på dit kamera.
• Du får en kogebog og en opskriftsbog til at tage med hjem, der indeholder de retter, du har tilberedt, så det bliver nemmere at lave Pad Thai, Massaman-karry, Khao soi eller den suppe, du har valgt, derhjemme.
• Tilmeld dig med visheden om, at operatøren sørger for forsikring, og at dit madlavningskursus om formiddagen eller om aftenen – enten som standardkursus eller som halvdagsforløb med aircondition, blandt de muligheder, der er tilgængelige – får fuld støtte fra skolens engelsktalende guide.