Madlavningskursus i Pho-tilberedning

Deltag i et madlavningskursus i Pho-nudelsuppe under ledelse af en lokal kok med engelsktalende assistance, hvor måltider, drikkevarer og alle ingredienser er inkluderet.

Din oplevelse, trin for trin

Start dit madlavningskursus i Pho-nudelsuppe med at møde din lokale kok/underviser i det aftalte køkken. Efter en kort introduktion vil du blive vist hen til din arbejdsplads, hvor dine køkkenredskaber og dit udstyr står klar. Når alle har fundet deres plads, gennemgår instruktøren forløbet for sessionen og præsenterer den vietnamesiske ret, I skal til at tilberede.

Her er, hvad du får

Madlavningskursus i pho-nudelsuppe

Dette praktisk orienterede kursus har fokus på Phở, der regnes for at være Vietnams nationalret. Du arbejder dig trin for trin frem fra råvarerne til en færdig skål pho, hvilket giver dig selvtillid til at lave retten selv efter kurset.

Højdepunkter

• Tiden i køkkenet handler om at afdække hemmelighederne bag Vietnams nationalret, Phở, herunder hvordan hver enkelt ingrediens i skålen bidrager til den endelige aroma og konsistens.
• Under tilberedningen af bouillonen lærer du at sammensætte bouillonen ved hjælp af traditionelle krydderier og øver dig i madlavningsteknikker, der er blevet videregivet gennem generationer, samtidig med at du får vejledning i, hvordan de lokale afbalancerer smagene for at skabe den perfekte skål.
• En lokal kok/underviser leder kurset med engelsktalende assistance, forklarer hvert trin tydeligt og besvarer spørgsmål, så du ikke blot forstår, hvad du skal gøre, men også hvorfor det er vigtigt for at lave en autentisk Phở.
• Der stilles alle friske ingredienser til fremstilling af pho til rådighed, herunder muligheder for oksekød, kylling eller vegetarisk, og du bruger de medfølgende køkkenredskaber og udstyr under hele kurset, så du kan koncentrere dig fuldt ud om madlavningen.
• Når din nudelsuppe er klar, er der et komplet måltid inkluderet, så du kan sætte dig ned og spise den Pho, du selv har tilberedt, og der serveres en flaske vand til for at fuldende oplevelsen.
• Når kurset er slut, tager du praktiske færdigheder og selvtillid med hjem, så du kan lave Phở i dit eget køkken ved at bruge det, du har lært om smagsbalance og teknik.