Madlavningskursus i Hanoi i vietnamesisk kaffebrygning med kaffe med æg, kokos og salt

Lær alt om Hanois berømte vietnamesiske kaffesorter i et praktisk kursus under vejledning af kaffeeksperter, med smagsprøver, herunder den ikoniske æggekaffe.

Din oplevelse, trin for trin

Ankom til kursusstedet i Hanoi og check-in til den valgte mulighed, enten det almindelige fælleskursus i vietnamesisk kaffe eller det eksklusive private kursus i vietnamesisk kaffe. Efter en kort introduktion til opsætningen går du hen til din arbejdsplads, hvor alt udstyr står klar. Derefter gennemgår din instruktør forløbet af sessionen og de kaffesorter, I skal brygge.

Her er, hvad du får

Hanois signaturdrikke: Lav din egen kaffe med æg, kokos og salt med Phin Viet

Denne aktivitet er et praktisk kursus i vietnamesisk kaffe med fokus på Hanois mest kendte kaffevarianter. Du får indblik i, hvordan kaffe blev en del af hverdagen i Vietnam, samtidig med at du lærer at brygge og smage på tre forskellige varianter, herunder æggekaffe.

Højdepunkter

• Foredraget giver en fuldstændig historie om Vietnams kaffekultur, så du får at vide, hvordan kaffen kom til landet, hvordan den lokale smag har præget den, og hvorfor opskrifter som kaffe med æg, kokos og salt i dag er blevet ikoniske.
• Vejledning fra kaffeeksperter er et centralt element i kurset, hvor underviserne demonstrerer hvert trin, inden du selv prøver det, og besvarer spørgsmål, mens du arbejder.
• Du brygger selv 3 forskellige vietnamesiske kaffevarianter ved hjælp af det udleverede udstyr og øver dig i tilberedningsteknikker til blandt andet æggekaffe, kokoskaffe og saltkaffe, så du senere kan lave dem selv.
• En struktureret smagning af 3 kaffesorter, herunder æggekaffe, giver dig mulighed for at sammenligne smag og konsistens, med tips til, hvad du skal lægge mærke til med hensyn til aroma, sødme og bitterhed, mens du smager på hver enkelt.
• Afhængigt af din booking deltager du i en almindelig fælles time sammen med andre gæster eller nyder en eksklusiv privat time, der er skræddersyet til din gruppestørrelse.

Afslutning

Når kurset er slut, afslutter du den guidede smagning og har mulighed for at få svar på eventuelle resterende spørgsmål hos kaffeeksperterne, inden du tager afsted. Afhentning og aflevering på hotellet, yderligere mad og drikkevarer, drikkepenge samt personlige udgifter er ikke inkluderet, så du tager selv afsted, når sessionen er slut.