Madlavningskursus i fremstilling af tofu i Sa Pa

Lav tofu fra bunden i Sa Pa i en praktisk workshop, hvor du selv er med til at fremstille tofu, og som afsluttes med en vietnamesisk middag, som du har været med til at tilberede.

Din oplevelse, trin for trin

Ankom til kursusstedet for tofu-fremstilling i Sa Pa, og check-in ved hjælp af den elektroniske billet, som du modtager via beskeder. Efter en kort introduktion til sessionen går I over til madlavningsområdet, hvor udstyret står klar. Der er offentlig transport i nærheden, og da lokalet ikke er barnevognsvenligt eller tilgængeligt med kørestol, bør du tage højde for dette, når du planlægger din ankomst.

Her er, hvad du får

Madlavningskursus i fremstilling af tofu

Dette kursus, der afholdes som en enkelt session, sætter fokus på vietnamesisk gastronomi med udgangspunkt i tofu og bruger Sa Pa som ramme for at udforske den lokale madkultur. Den er velegnet til både nybegyndere i køkkenet og madentusiaster, der ønsker en praktisk introduktion til fremstilling af tofu og det vietnamesiske køkken.

Højdepunkter

• Aktiviteten med at fremstille tofu udgør kernen i kurset og fører dig gennem hvert trin i forvandlingen af sojabønner til frisk tofu, mens du arbejder med lokale råvarer.
• Brug af alt køkkenudstyr og sojabønner under kurset er inkluderet, så du kan koncentrere dig om selve processen i stedet for at skulle skaffe redskaber eller ingredienser.
• I løbet af sessionen diskuterer I råvareindkøb og bæredygtighed i madlavningen og knytter det, der findes på jeres arbejdsstation, sammen med Sa Pas livlige kultur og dens indbyggere.
• Der er inkluderet en middag efter kursets afslutning; I sætter jer til bords for at nyde den tofu, I selv har tilberedt, som en del af et lækkert eventyr i den vietnamesiske gastronomi – med tips, der ikke er en del af oplevelsen.