Madlavningskursus i Bún Chả

Deltag i et praktisk Bún Chả-madlavningskursus, og lær at tilberede denne vietnamesiske favoritret ved hjælp af friske råvarer og traditionelle teknikker.

Din oplevelse, trin for trin

Kom hen til køkkenområdet og check-in til din Bún Chả-madlavningskursus. Efter en kort introduktion til dagens program går du hen til din arbejdsplads, hvor alle friske råvarer og køkkenudstyr allerede er klar. Når alle har fundet deres plads, guider underviseren jer gennem de første trin i tilberedningen af retten.

Her er, hvad du får

Madlavningskursus i Bún Chả

Dette praktiske Bún Chả-madlavningskursus sætter fokus på alle de vigtige elementer i Hanois berømte ret med grillet svinekød og nudler. I løbet af kurset sammensætter du gradvist et komplet måltid – fra marinaden over grillningen til dyppesaucen og den endelige anretning.

Højdepunkter

• Lær hemmelighederne bag at marinere svinekød på traditionel vis, og grill det derefter over trækul, mens du ser, hvordan tidsplan og varme påvirker smag og konsistens.
• Lav en autentisk dyppesauce ved at afbalancere smagene og justere syrligheden, sødmen og saltheden, indtil den passer til den lokale vietnamesiske profil.
• Slap af i en hyggelig, familiær atmosfære, hvor du kan møde de lokale, dele det måltid, du selv har tilberedt, og få indblik i den vietnamesiske madkultur gennem samtaler.
• Nyd et måltid, der er bygget op omkring den Bún Chả, du selv tilbereder, og hvor der serveres flaskevand under hele forløbet, så du kan koncentrere dig fuldt ud om madlavningen og smagsoplevelsen.
• Du arbejder med friske råvarer og det madlavningsudstyr, der stilles til rådighed, så du kan koncentrere dig om teknikken og gå derfra med selvtillid til at lave Bún Chả i dit eget køkken.