Cagliari: traditionel sardisk pastaworkshop

Dyk ned i den sardiske madtradition med en privat pastaworkshop i Cagliari – en autentisk oplevelse for dig, der elsker madlavning og gerne vil lære områdets historie at kende gennem dets klassiske retter. Vores guide følger din gruppe ind i en hyggelig hjemmerestaurant i byens centrum, hvor du opdager hemmelighederne bag hjemmelavet pasta, fra helt enkle råvarer til teknikkerne, der gør det sardiske køkken unikt. Oplevelsen begynder med tilberedningen af grunddejen og fortsætter med to traditionelle sardiske pastatyper: culurgiones, ravioli fyldt med kartofler og ost med den velkendte aksformede lukning, samt malloreddus, de klassiske gnocchi fra Campidano, som serveres med pølse- og safransauce. Når pastaen er formet, smager du på dine kreationer ledsaget af lokale oste, traditionelt brød og et glas sardisk vin. Det er mere end bare et madlavningskursus – det er en sanselig og kulturel rejse ind i Sardiniens traditioner, oplagt til dig, der ønsker en praktisk og engagerende oplevelse med det lokale køkken.